地雷源のラーメンが食べられなくなったという気分で、リニューアル店を初訪問。
　そんな思いとは反対に結果はＯＫ。

　まず、麺がこちらの方が勝っている。２階を潰して製麺場にしたそうだが、さすがに自家製麺は、良くできている。モチモチの多加水麺。すーぷにはあっているし、文句なし。ただ、限定でもいいので、この麺で地雷源のスープを復活させてほしいという気もしてくる。

　スープは最近の煮干しの中でもトップクラス。不動の１位は王子の伊藤だけれど、確実に２番手の上位のでき。八王子の圓や銀座の朧月より、好みの出来だ。
　煮干しが無理に洗練されていなくて力強き、それでいて野暮なところは少ない。醤油と煮干しが手を取り合って舌を襲ってくるという印象だ。旨みも十分に感じられる。煮干しとはうたっていないが門仲のこうかいぼうのような感想だ。

　ただ、多加水麺のせいか、最後はすこしスープが水っぽく、ぼんやりしてくる。さいごまで、水っぽさを感じさせないこうかいぼうの方が、少し勝っているだろうか。

　注文は、そのくらいだ。ジューシューなチャーシューもたっぷり入っていて、この上出来の煮干しラーメン大盛が８３０円。値段的にも拍手を送りたくなる。最近、中野にはうまい店が増えているけれど、この味なら、迷わずナンバー１だとおもう。今度は背脂煮干しを食べてみよう。再訪は確実。