以前酒の席にてコチラのタンメンが話題に上り、ムクムクと訪問意欲が湧いたため伺ってきましたｗ
11時45分の到着で、待ちが30名近く…凄まじい人気ですね。
複数客と1人客とが混在している状況でしたが、店員さんが適宜調整して上手く回していますね。
並んでいる間に注文がとられ、タンギョウ（タンメン＋ギョウザ）でお願いしました。

結構回転は早く、50分ほどで店内へ。
席はカウンターのみで少々手狭ですね…後ろを通るのがギリギリです。
店員さんは接客の方＋厨房に3名、調理にも時間やタイミングを計っていますね。
着席後すぐにギョウザが配膳され、間を空けずにショウガのコールののちタンメンが配膳。

まずはスープからいきましょう。
あ～このジンワリ感、待ちわびてただけあって旨いですね～！
動物系を主体として、野菜の旨味がたっぷりと溶け込んでいます。
丸の内店で頂いたときよりはガツン度は控えめですが、バランスとしてはこちらのほうが優れているかな？
適度な塩気と油のコクとが上乗せされ、飲み心地の柔らかさに比して後味は中々に濃厚ですね。

麺は平打ちの中太。
ムッチリとした食感がいいですね～、野菜との相性もとっても良いです。
若干とろみのあるスープ、塩気を纏ってモリモリと頂けちゃいますね～！
麺量は170gくらい？野菜がたっぷりなのでボリュームは十分かと。

具は本当に沢山あって把握しきれないｗ
構成は、豚バラ肉・かまぼこ・イカゲソ・キャベツ・モヤシ・人参・コーン・小松菜ですかね。
豚バラ肉は結構多めに入っててホクッとした食感。
イカゲソもたっぷり、プリプリとしてて野菜の中でいいアクセントです。
お野菜は流石に種類が沢山、適度にシャキ感を残してあり、油っ気が絡んできてうま～い。

さて、中盤からはショウガを溶かして変化。
ジワッとショウガ効果でスープが温かみを持って…あぁ～香りもいいですね～。
この爽やかさと甘味の具合が最高です。

ギョウザの内容についてはコチラ↓
http://gyouzadb.supleks.jp/review/679301.html

GABANで辛味を追加しつつ、完食。
いや～丸の内店で頂いてレベルの高さはわかってましたが、それ以上に満足感のある美味しさでした。
流石に皆さん並んで頂くだけのことはありましたね～。
う～むカラアゲも気になるなぁ…。

ご馳走様でした。