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27日の11：30頃訪問。今日は、26日訪問時より更に美味しくなっていました。少々薄味だったスープが若干濃くなり、コクも出て来ました。そして、豚も前回より更に柔らかく、噛んだ瞬間にほぐれるのも良かったです。ラーメン二郎 高田馬場店の豚に近い気がします。（あちらは初めからほぐしてあるのでその点は違いますが）個人的には、麺がもう少し硬めのほうが良いかな？とは思いますが、今は試行錯誤している最中だということで、今後に期待しております。
しなごん
RAMEN-ACT2
けＮぢ
キング
D.ニコルソン
鬼脂権造
今日は、26日訪問時より更に美味しくなっていました。
少々薄味だったスープが若干濃くなり、コクも出て来ました。
そして、豚も前回より更に柔らかく、噛んだ瞬間にほぐれるのも良かったです。
ラーメン二郎 高田馬場店の豚に近い気がします。
（あちらは初めからほぐしてあるのでその点は違いますが）
個人的には、麺がもう少し硬めのほうが良いかな？とは思いますが、今は試行錯誤している最中だということで、今後に期待しております。