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店舗ごとに個性がある麺屋武蔵系の味噌。相変わらず大きな掛け声で湯きりなどを行っていますが、自分が慣れたのか？あまりうっとおしく感じません。食券を渡すと大盛と並盛が選べるとの事で大盛でお願います。着席より約8分で提供。豚の角煮がトッピングされたビジュアルは相変わらずインパクトがあります。そのほかのトッピングは薄味のメンマと海苔、ネギ。全体的にオイリーで味噌の主張は控えめですが、赤味噌の風味はします。武蔵らしい優しい魚介ダシが出ていて味噌との相性も良いです。麺は喜多方ラーメンのようなツルツルした多加水平打ち麺。
こんにちは。 ううむ、やっぱり角煮に惹かれつつ、、、、 武蔵系の味噌、ワタクシは未食かもしれません。 デビューするには、コレからイッちゃいましょうか。
himaさん 武蔵系の味噌ならはデビューのきっかけになるやも知れません。 私もつけ麺ではない味噌を頂くきっかけでしたので。 しかし、角煮があまり味噌に合わないと思うのは個人的な意見です。 だってライスを欲してしまうので、、、
suzy（休憩中）
店舗ごとに個性がある麺屋武蔵系の味噌。相変わらず大きな掛け声で湯きりなどを行っていますが、自分が慣れたのか？あまりうっとおしく感じません。食券を渡すと大盛と並盛が選べるとの事で大盛でお願います。着席より約8分で提供。豚の角煮がトッピングされたビジュアルは相変わらずインパクトがあります。そのほかのトッピングは薄味のメンマと海苔、ネギ。全体的にオイリーで味噌の主張は控えめですが、赤味噌の風味はします。武蔵らしい優しい魚介ダシが出ていて味噌との相性も良いです。麺は喜多方ラーメンのようなツルツルした多加水平打ち麺。
たか
saima
asくん
サーモン
ケンティー
