Item: 風来居 渋谷店
Rating: 80
Author: suzy（休憩中）

80点

山頭火から派生のこちら、暖簾には贈山頭火と書かれています。入口で標記を購入しカウンター席へ。奥にはテーブル席も見えます。卓上には七味と書かれた缶に入った一味と胡椒とレンゲあり。5分ほどで提供されたものは間口は狭い目ですがU字に底の深い丼で、少し温い白味噌ベースのクリーミーで優しい豚骨スープ。途中から一味で変化を付けてみます。麺は小林製麺の加水低めで粉気のあるやや縮れ中細麺。この手のスープには多加水よりは低加水の方が好みです。トッピングにはメンマ、キクラゲに薄く味の染みたトロチャーシューに胡麻とネギ。帰り際にはいってらっしゃいと声を掛けられました。