Item: 神鷹山
Rating: 77
Author: TatsuyaNannini

77点

このお店もお初なら家系塩豚骨もお初です。
カウンターのみの狭いお店ですが錦糸町では有名店ですね。
会社ＰＣから出力したクーポン携え念願叶って初訪と相成りました。

厨房にはよく喋る威勢のいい兄ちゃんとアジア系姉ちゃん。
そことカウンターを元気よく走りまわる新人臭さの抜けないお兄ちゃんと店員は計３人。

普通にｶﾀﾒｺｲﾒで～と食券渡したのにも関わらず(しかも客は５人もいなかったのに)、
しばし待たされた挙句、平然と｢醤油とんこつお待ち～…あれ塩？すみません作り直します｣
と言われたのには閉口しましたが、まあ待って損無しの美味っぷり。
なんか家系はちょっと…とか言ってた過去の自分を罵りたくなる味わい深さ。
ほどよく解れたチャーシューとのりを一緒に麺と絡めて食す。嗚呼極楽。

事務所が両国からどこか(まだ未定)へ移転するまで長くてあと２～３ヶ月。
それまでにはまたお邪魔させて頂きます。