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ちょっと塩っ気のある食べ物が食べたくて、引き続き2軒目として訪問。以前、武蔵野うどん風のつけ麺と見たので挑戦。しばし待つと完成。つけ汁は確かに武蔵野うどん風に豚肉の入った醤油味。カツを節等で作った感じで、豚肉と油揚げがいい食感で、ネギがもっと入っているとイイかも。麺は濃厚つけ麺と同じで、武蔵野うどん特有の麺のコシ（硬さ）をイメージすると物足りないけど、このつけ汁をメインにするとこれはこれでありかも知れない。ただ、麺をつける分には調度いいけど、飲む場合にはスープ割のスープを多めに入れてもらった方がいいと思う塩っ気の多さだった。
一日三食ラーメン
ぺろ
Takkun
一日三食ラーメン
以前、武蔵野うどん風のつけ麺と見たので挑戦。
しばし待つと完成。
つけ汁は確かに武蔵野うどん風に豚肉の入った醤油味。
カツを節等で作った感じで、豚肉と油揚げがいい食感で、ネギがもっと入っているとイイかも。
麺は濃厚つけ麺と同じで、武蔵野うどん特有の麺のコシ（硬さ）をイメージすると物足りないけど、
このつけ汁をメインにするとこれはこれでありかも知れない。
ただ、麺をつける分には調度いいけど、
飲む場合にはスープ割のスープを多めに入れてもらった方がいいと思う塩っ気の多さだった。