★風雲児に会って来ましたよ～！！★
『風雲児』へ！

行かないといけないと思いながらの、放置プレイ店舗！
ようやく巡って来ました。

11時30分着。近場のＣＰに、愛車を停め、走り向かうと、
あら店舗前6名程！って思いますよね？普通なら。
予習してあります。ここは、カウンター背後に、店舗内行列が。
って事は、ここから40分くらいかな～？何て思いましたが、
30分程で、ハイド～ン！結構回転速いですね～。

ビジュアル的には、鶏白湯オーソドックスで。
先ずは、スープから。
旨いですね～～～！
ベースは、確実に鶏で、軽いトロミ具合で、魚介サポート系の、
ど真ん中な鶏白湯魚介。
その中に、コーヒー？の様な、香ばしい味わいがあるんですよね～！
何じゃらほい？？
しかし、その香ばしさが非常に良いですね～！！こりゃ、旨し。

麺は、中くらいの麺で加水そこそこで、微ウェーブな感じの、
ノド越しタイプ。茹で加減は、固め仕上げで、なかなか。
好みとは違いますが、これはこれでスープとの相性も悪くないですし、
良いですね～。

具は、得製なので、バラロール2枚・メンマ・味玉・浅葱・海苔の構成。
チャーは薄いのですが、味が良い！味付けでは無くて、肉の味がしっかりして、
薄味ですが、スープと絡めると良いですね～。肉好きにはたまらない。
欲を言えば、もう少し厚みが欲しいです。その他は、平均点ですかね～。

総評は、鶏白湯魚介らーめんそのままですが、鶏と魚介のバランスが非常に良いですね！
ラーメンは、魚粉してない感じで、それも好印象。つけ麺は、デフォで乗ってますよね。
このタイプは、新小岩のお店ばかり食べているので、比べてしまいますが、
スープは、どちらも非常にレベル高ですね！コク等の濃厚さで言えば、新小岩『麺屋　一燈』。
それをもう少しマイルドにした『風雲児』。しかし、具・麺等の総合力は、『麺屋　一燈』かな？
しかし、非常にハイレベルな両店ですね～。
これはつけ麺で再訪必至ですね～！

本日も『ごちそうさまでした』