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ここ、1年「なんつ」の味が落ちたので今度食べてみて、まずかったら もう行かない、「真価を問う」として、昨日行ってきました。一口食べてみて「うまい、、」まくり食いとまではいきませんでしたが思わず完食。社長の作られた「珠玉の一杯」には、まだ遠く 具(チャーシュー、もやし、ねぎ、)マー油、麺は及第点にあるものの、スープが少し魚介系が弱いと点があり、全盛期のものと比較しますと100点は付けられませんでした。とんこつ醤油、熊本ラーメンとしては高い評価を得るものと考えます。
ここ、1年「なんつ」の味が落ちたので今度食べてみて、まずかったら
もう行かない、「真価を問う」として、昨日行ってきました。
一口食べてみて「うまい、、」まくり食いとまではいきませんでしたが思わず
完食。社長の作られた「珠玉の一杯」には、まだ遠く 具(チャーシュー、もやし、ねぎ、)マー油、麺は及第点にあるものの、スープが少し魚介系が弱いと点
があり、全盛期のものと比較しますと100点は付けられませんでした。
とんこつ醤油、熊本ラーメンとしては高い評価を得るものと考えます。