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私は本店が一番バランスが取れていると思います、次点で谷上店ですかね
ネギの量・チャーシューの量と味、スープの味と全てがナイス!!です。
卓上に置いてあるトッピングも本店が一番充実しているようです
最近置き出した焦がしニンニクは、特にもっこすのスープに良く合います。
あともっこすは全店でてぼを使いません、その為か麺の茹で上がり具合が抜群で
九州出身で細堅麺好きの私にもバッチリです。

ただし胃腸の弱い方には少々厳しいかも・・・
私も最近は、もっこすでの食後にかなりもたれるようになってきました(汗
まぁニンニク好きで、ニラやニンニクをかなり大量に入れるので当然と言えば
当然かと思いますけど。
毎日食べたい味ではないけれどもたまに無性に食べたくなる味、はまれば
病み付きになる味だと思います。

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