★新メニュー、とうとう来ましたね～！！★
『ラーメン　燈郎』へ！

12月9日、とうとう新メニューの日が。
この日は、予定に無かったのですが、次週が無理な為、無理やりｗｗ


開店前シャッターズで、定刻2分前、坂本店主の暖簾出し！
助かったｗこの日は、今年1番の寒さ(T_T)

表題を買い、待つ事10分強で、ハイド～ン！！

来ましたね～！
デフォで、明太醤なるものが！！！
先ずは、混ぜずに麺と野菜で。
うん、旨い～～。けど・・・。
これは、汁無しと言うよりは、環七一之江の様に、汁少なめの1杯になってます。
ですので、ちょっと？？がありますね～ｗｗ

麺は、平打ちのワシワシで、多分ラーメンと変わらずかな？
汁無しの方が、この麺は合いますね～。
持ち上げも良いですし。

タレは、ほぼラーメンと同じで、鶏が強いタイプに感じます。

第1段階の感想は、正直、タレが弱く感じます。
スープ自体が、出汁感強いタイプで、ラーメンとしては、良かったのですが、
汁無しとしては、上品過ぎるのと、薄く感じました。
しかし、これは他の具材と混ぜる前の状態で、ですが。。。。

具は、野菜（モヤシ：キャベ＝８：２）・豚・チーズ・カラムーチョ？（スナック菓子）の構成。

後は、これを混ぜます。

各々の特徴は、活きてますが、全体的にはジャンク系なのか？
まだ、改善の余地はありそうです。
脂やタレ・具を全部混ぜても、まだ薄く感じますので、
卓上にあるカエシや魚粉などの、味変アイテムで調整しながら、食べ進めます。

ここで、明太醤を混ぜ始めます。すると、輪郭がハッキリし始めます。
あまり辛くなく、少しずつ混ぜましたが、全部イっても、大丈夫ですね～。
明太感は、好みもありますが、嫌いでないので、良しですかね～。
後は、温玉入れてマイルドにし、卓上のカエシや、魚粉・ＢＰ等で再調整し、
スープ割で、ラーメンフィニッシュ！！！

総評は、ジャンク系汁少なめ油そばで、もう少しパンチが欲しかったですね～。
汁無しと言うよりは、汁少なめのラーメンに近いので、もう少し、濃いめの方が
好みでした。後は、スナック等のインパクトがもう一つに感じたのと、
食感にネギ系のシャリ感が欲しいと感じました。
汁の量等は、全然良いのですが、デフォで食べた時に、ガツン！が欲しいです。
ただ、明太醤は、方向性としては面白いと思いますので、これから
ブラッシュアップしてほしいと思います。違っても良いかもｗｗ
方向性が、期待されている分、難しいとは思いますが、頑張って欲しいですね～。
スコアは、明太醤等の独創性に＋で。

ラーメンのクオリティが高いので、再訪は必至ですし、汁無しもこのままの訳がないので、
益々、楽しみになりました。

本日も『ごちそうさまでした』