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【きっかけ】車で通るといつも行列で、たまたま空いてたチャンスに訪問。【店】昔ながらの店内というか、アットホームな雰囲気。マイペースなおばちゃんと職人気質のおじいちゃんが切り盛りする店。【味】最近流行りの魚介風とかではないが、すんげー美味い!強めの塩味もバランスの良さで中和されて旨みへと昇華。非常に奥深い味。焦がしたエシャロット(?)の香りがアクセントに旨みが大量に口のなかに広がる。他にはないここでしか食べれない一品。
【きっかけ】
車で通るといつも行列で、たまたま空いてたチャンスに訪問。
【店】
昔ながらの店内というか、アットホームな雰囲気。マイペースなおばちゃんと職人気質のおじいちゃんが切り盛りする店。
【味】
最近流行りの魚介風とかではないが、すんげー美味い!強めの塩味もバランスの良さで中和されて旨みへと昇華。非常に奥深い味。焦がしたエシャロット(?)の香りがアクセントに旨みが大量に口のなかに広がる。他にはないここでしか食べれない一品。