私のウォーキングコース上にあるこのお店。存在に気付いたのは１年以上前ですが、さていつからこの地にあるのやら。そのうちどなたか紹介されるだろうと思っておりましたが……やはり地元店ゆえ、ラーメンショップ系はやや苦手ですが、自分の方からご紹介を(23日訪店)。
　いわゆるラーメンショップ系ゆえ、例によって赤いテントが目印ですが、外装・内装は比較的新しく、店内の豚骨臭もさほど強くありません。テーブル・小上がり席が中心ですので、家族連れでも利用しやすい雰囲気。この日も、小さなお子様連れのご夫婦が、小上がり席でマッタリされておりました。注文は「ネギラーメン」(650円)。
　厨房を守るご夫婦、初老のご主人は引き締まった顔つきで、職人風の頑固さを感じます。ラーメンをつくる厳しい表情、でも小上がりの子供さんと目が合うと、思わずニッコリ。ご主人の奥さんも子供さんを抱き上げたり、飴を上げたり……ご夫婦がこういうレイアウトの店にした理由が、分かる気がしますな。家族分のロットを見送り、丼は約10分で到着。
　では、スープを一口……雑味のない「スッキリ」とした豚骨、カエシにもクセがなく、ケミカルの旨みと塩加減もドンピシャの設定。コラーゲンのせいか、しっとりした「透明感」を感じさせる仕上がりです。
　麺は少し平打ち形状の中太ストレート。モチッとした歯応えと、ツルツルした喉ごしが心地よいのですが、スープもサラサラ系ですので、ちょっと持ち上げがイマイチか。しかし、麺の甘みにもスッキリ感があって、スープによく合ってます。
　具材は、サイコロ状のチャーシューをまぶしたネギにワカメ、海苔。チャーシューは「那須の牧場より直送」した肩ロースを使用した自家製とのこと、確かになかなかの味わいですが、なんせ量が少ない。ネギはゴマ油ベースのタレをまぶしてあり、タレの香ばしさが豚骨のコクを引き立て、ネギのシャキシャキ感がモッチリ麺をサポートして、なかなかグッド。もっとも、ワカメはお約束とはいえ、どうにも全体に馴染みませんが……
　さらに、最大の難点といえば……量かな。麺も少なめ、チャーシューも少なめで、これで650円はやや不満が残る設定。しかし、ラーメンショップ系にしては、意外なほどの「透明感」。素材への慎重な配慮が、スキのない仕上がりをもたらしているのかな……家族全員で楽しめる味、マッタリくつろげる店内、なかなか見所のあるお店でした。