No.314 2011.12.16(fri)中華そば¥650
『何か旨くなってね？』
ナイスな移転で→勤務地から近場の、ランチエリアに近寄って来てくれた白河系のコチラへ久訪。
前は自宅から近くなロケーションだったのですが、基本ラ食はランチ中心なので有難や～^^
平和島からチャリっと向かい、大井町在住の先輩に「二：旨い店が移転して来たんすよ～」と声をかけて→ランチをご一緒する事に。
きっと夜はディープ化するであろうレトロ横丁な雰囲気の路地を進み、12時20分頃到着→店内満席で外1人待ち。カウンター席のみで戸越時代より店造りがコンパクトっすね。
少しして退出客がドドドと続き、入替りで入店→店内の感じ、既に大井町に馴染んでますね～。大将と女将さんのキャラもこの街にフィットしてます^^
カウンター席に座った瞬間、決めてたので「二：中華そばで」とコール→に対して女将さんから「吉：ランチサービスはいかがですか？」と声掛け。
喰いたい気持ち山々やけども、、、昨日の440gがまで尾を引いててサイド飯のキャパ無いんすよ。。。「二：大丈夫です」とアンサー。次回は必ずっ！でも次はチャーマシもしたいよな～^^
オペレーションは戸越時代と同じな→大将を中心に進み、女将さんがキレイに仕上げサーブするメオトフォーメーション。
で「吉：はい、中華～」と女将さんより配膳→ノスタルジックな白河フェイス。このビジュアル、安心感がありますね^^
先ず、レンゲでスープから飲→香味油が超効果的に作用！コッテリ感とは別のシッカリとしたウェイトを感じる動物系の出汁に、風味豊かなカエシをミキシングした旨コク醤油スープ。じわ旨～^^
“青竹平打ち”を掲げた麺は→その名のとーりな、太くて平たいボコった縮れ麺。モッチリ感に長けたタイプで、好みなチョイハードな食感をキープした絶妙な茹で加減。この麺、やっぱイイな～^^
麺、スープ共にポテンシャルが激高で→啜っては飲、また啜って飲と止まりません^^
トッピン具は→スモーク感がグレイトな激旨系焼豚が2枚、コリクニュなメンマが5～6本、12時の位置にナルト、トライアングルカットの海苔、レンソウにネギパッパ。
ココのチャーって旨かった記憶アリアリでしたが、こんな旨かったっけ？！こりゃ次回は焼豚マシ必須やな～^^
旨い旨いと食べスピード加速！でも勿体ないので、シッカリと味わう様に食べ進み固形物を完食。
止まりませんって～と心の中で呟き汁完フィニ。旨かった～、ご馳走さま～
油分もあって身体が芯からポッカポカ、じんわりな旨さに心の底からホッカホカ^^また来ますね～^^