１２：２５店着...先客１３と、なかなか繁盛してまふなぁ♪...しかし後客はゼロ...(^_^;　今日の漏れは貧乏神だったってかぁ！？...(^O^;

んでコチラの奥様（？）にご飯モノのランチメニュー数種もヲ薦められたが、今日の目的はもちろんラーメン...とゆコトで上記ラーを注文でふ♪

てゆか『フォン・ド・ボー（仔牛出汁）』を鯛出汁で伸ばしたとゆスープは思ってたよりも少しサラッ♪とした感じ...飲み始めはやや薄味に感じたが、味的には飲み飽きないなかなか悪くないレベル♪...漏れの第３のマイホーム『某所＠練馬』で良くこの手に近い洋風スープを創るのとゎ少し違い、ダイレクトに『洋風』を感じられるこのスープを創ったコチラの店主サソに敬服する感じのお味♪...ただ漏れ的には中盤からの味変に卓上には無かった『ブラックペッパー』をちょいとガリガリしたい感じかなぁ...(^O^;　んで合わさる中細の平打ちぢれ麺は「大久保製麺所」とゆ漏れは聞いたコトが無い製麺所特注のモノ...適度に固めな食感は良かったが、漏れ的には中盤頃のややノビ始めになった頃が食感的にストライ～ク♪なぁ感じ...(*^ーﾟ)b

てゆか具は『他店ではほぼ全部のせの特製』に近い感じでぢつに豪華ですなぁ♪　ヲ肉（２枚）は盛り付ける前にオーブンで軽く温めたらしいが漏れ的には食感自体は全然悪くなかったが食べ応え的にもぅ１歩って感じ...蒲鉾っぽい見ための「帆立のテリーヌ」は見ため以上に柔らかく『前菜の１品料理』としても十分成り立つ立派なモノ♪んで砕いた芝海老を薄皮で巻いたらしきナルトっぽいモノ（？）の食感も(*^ーﾟ)bｸﾞｰ...んでモロにデミグラス・ソースがかかった半熟味玉は...ﾀﾏﾗﾝ(；´Д｀) ﾊｧﾊｧ　そしてデミグラスソースとブランデーで炊き込まれたとゆメンマ、ターサイの青菜もなかなか良いアクセントですなぁ♪　ただ漏れ的にこのラーならは海苔（２枚）は不要...んで「フレッシュ刻みネギ」はちと合わないかなと...(^_^;

んで付属される「かやくご飯」...ラーとの合わせ技でボリューム的には満足だが、お味的には良くも悪くもフツーかなと...(^O^;