2012.02.24(金)　初訪　11:30　到着　11:31　入店　先客０（一番乗り）　後客６　11:34　着丼

本日は午後からの出勤なので、気になっていたお店なので訪問しました。

麺は黄色く縮れのある細めの平打ち麺。
茹で加減は丁度良く、細麺だが適度にコシがあり美味しかった。
自家製麺な感じで、パスタに近い作り？

具：チャーシュー×１　練り物×１　味玉半分　メンマ　のり×２　小松菜　なると　刻みネギ

チャーシューは肩ロースの部分。
薄切りで、パサつきがあり、味に酸化があってイマイチだった。
練り物は、噛むとフワッとした食感で美味しかった。
味玉は固ゆで状態で普通だった。
メンマはコリコリと固めの食感で、味付けは薄めで美味。
のりは至って普通の焼き海苔。
小松菜は箸休めになる。
ネギは香りが強めで、シャキシャキしていた。

スープは出汁が牛中心で、メニュー通り洋風の味付け。
牛の風味が強めだが、香草やコショウが効いて動物の臭みはない。
塩分はかなり控えめで、もう少し塩っ気があってもよい。
出汁の旨味は感じるが、あっさりしていた。

洋風と聞いて、濃厚なスープを連想しましたが、割とあっさりなので、正直面食らいました。
しかし、洋風のレストランが作るラーメンとしては、面白い一杯でした。
ご馳走様でした。
（また、お忙しい中、マイ箸を洗って頂き有難う御座いました。）