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萬来亭出身の方がやられているお店という噂を聞き、訪問。醤油より塩がいいので、塩とんこつをチョイス。スープはちょっと旨味が足りないというか薄い感じだけど、ギリギリ許容範囲かな。うずらは味がしっかりついていて、おいしい。チャーシューは、やわらかいのはいいのだけれど旨味が抜けてしまっていて味もあまりついてない感じで、もひとつでした。麺は、コシがあって好きな部類。ただ、もう少し量が欲しいと感じました。個人的には萬来亭の方が好みですが、家系普及のためにもがんばって欲しいです。店主とアルバイトの二人で切り盛りしていましたが、オペレーションが萬来亭と雲泥の差があるように感じてしまい改善されるとよいなぁと思いました。
密かな楽しみ
Eatpia
ココペリ
バビグリン食べたい
萬来亭出身の方がやられているお店という噂を聞き、訪問。
醤油より塩がいいので、塩とんこつをチョイス。
スープはちょっと旨味が足りないというか薄い感じだけど、ギリギリ許容範囲かな。
うずらは味がしっかりついていて、おいしい。
チャーシューは、やわらかいのはいいのだけれど旨味が抜けてしまっていて味もあまりついてない感じで、もひとつでした。
麺は、コシがあって好きな部類。ただ、もう少し量が欲しいと感じました。
個人的には萬来亭の方が好みですが、家系普及のためにもがんばって欲しいです。
店主とアルバイトの二人で切り盛りしていましたが、オペレーションが萬来亭と雲泥の差があるように感じてしまい改善されるとよいなぁと思いました。