今日は寒いし朝起きたら風邪っぽいので、体が温まる味噌らーめんが良いだろうと、仕事で出かけた際に「つじ田 味噌の章」さんに行って見ることにしました。

店に着くと券売機が外にあり、ちょっと高いな～と思いながらも味噌らーめんと大盛の食券を購入し、中からやってきた店員さんに渡して、オーダー完了と相成りました。

店に入ると奥の席に案内されて、コートを脱いで座って待つことにしました。早速店員さんが野菜を炒め初めて、そこにスープを入れて煮込んでますね～やっぱ味噌ラーメンはこうでなくっちゃ。

程なくして自分のラーメンが仕上げられ、店員さんの手によって手渡されたのがこれです。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/114322522?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
ふ～ん、白味噌でしょうかちょっと癖があるマイルドなスープですね。かすかに生姜が入っているのか？薬っぽい味わいがありますね。それとスープ表面にはラード所以の油の層が確認できて、スープが冷めないようにしてるんですね。

麺は中細のゆるウェーブタイプで、茹で加減は適度で味噌っぽくない麺だが味わいは悪くないですよ。麺量は大盛なので２４０gあるとのことで、お腹的には十分満足出来ました。

具材はペラだがデカイチャーシューが１枚と刻みチャーシューがゴロゴロ、色は濃いが味は薄いメンマが６本・玉ねぎともやしの炒め野菜・刻みネギの布陣です。炒め野菜の量はメッチャ少ないのが不満ではありますが、刻みチャーシューの量が多いので、それとの相殺ってことですかね。

今日はちょっと体調がイマイチで２４０gの麺量はどうかな～と思いましたが、結局ニンニクや一味を入れて食欲を刺激したら、いつの間にやら麺に具材は無くなって、スープも完飲するのを我慢して、３分の１ほど残して本日のラー食が終了と相成りました。

ちょと値段的にはお高めですが、今日のような寒い日には体が温まる一杯なので良かったです。また今日のような日にお邪魔してみようかな～

ご馳走様でした。