2011.12.24 13:30頃に初訪問。クリスマス用のケーキを買いに、家族でアピタにお買いもの。カナールのケーキが、我が家のお気に入りなんです。
昨夜の忘年会の影響で出遅れたのもあり、遅めの昼食。それでも店内は満席で10人程の外待ち状態、他にラーメン屋が無いので、しょうがなく待ちに接続。付き合ってくれた家族に感謝・・。

先に食券を購入してから待ちに接続することに途中で気づき、各々食券を購入。昼飯には遅い時間でお腹も減っていたので「旭川醤油らーめん全部のせ」「麺大盛増」を購入。
ちなみに嫁サンは「味噌バターコーン」「味玉」を、娘は「札幌塩らーめん味玉入り」を購入。図らずもバラける結果になりました。3人で、総計￥2880と、なかなか豪勢な一家です(笑。

それにしても、調理2人に対して、席数が多すぎです。調理人は八面六臂の活躍をしていますが、席数に対するバランスが悪すぎ。席に着いてからも、けっこう待たされ、イラッとしていると着丼。トータルで30分以上は待ってますヨ(ーー゛)

見た目的には、全部のせなんで具は豪勢です。麺量に対してスープが少ない感じですね。油が少なめなスープは、豚骨に魚粉を追加した感じで、なんとも安直な感じが・・。醤油ダレの効きはマイルドで、具が豊富なためか。少し温い気もします。
嫁サンの頼んだ味噌は、ゴマの効いた甘みの強いスープ。娘の塩は、ニンニクの効いた物。どちらかと言うと、塩が好みかな・・比較的ですケド。

麺は、少し細い中太ストレート、「札幌味噌」も「函館塩」も同じ麺。茹で上げは柔らかめで、コシが無いモソッとした食感。茹で加減のせいだけでは無いと思われる、チープな食感の麺ですね。
麺量は、大盛を頼んだせいもありますが、全体的に多め。美味しくない麺が多めなのも正直、困ったもんで、食べきるのが苦痛でした・・。

チャーシューは、薄めながも大ぶりなのが3枚。少し臭みがありましたが、なかなか美味しいかと。味玉は、かなり薄い味付けで、茹で加減は好みでしたが、普通の半熟茹で玉子じょうたい（涙。
クセのないメンマに、コーンが入ります。小さめの海苔が3枚。具は、総じて、あまり不満は無い出来ですが、待ちの長さと、麺にスープに大いに不満が・・。

さほど過大な期待はしていませんでしたが、待ちの長さは要改善だと思います。御馳走さまでした。