前もって言っておきますが、自分はこの店の関係者も
よく知っており、東池袋大勝軒にもだいぶ通っておりました。
かと言って甘い採点をする気はありません。
昔の東池袋大勝軒の味を知ってるだけに、むしろ辛くなるかも。

今までもこのサイトを活用してましたが、採点をするのは
どうもメンドくさくて…
でもこの店のOPENを機会に少しずつ採点をしていこうかなと。


まず中華そば。
かなり本家の味に近いものでした。
ただデフォがけっこう濃いめで麺も硬めだったのが、
自分にとってマイナスになりました。
まぁ今は濃いめ硬めが主流なようなので、これはこれで
アリかなと。

次にもう一杯、あつもりを。
つけ汁、文句なしにうまかったです。
中華そばでもそうだったように、醤油ダレが多い？せいか
それとも砂糖を少なめ？にしてるのか、大勝軒特有の甘み
が抑えられていて、自分はこれくらいが丁度良かったです。
あの甘酸っぱさがさ苦手！って人にも食べやすいのでは。

麺もあつもりにしたせいか、いい茹で加減になっており、
２杯目にもかかわらず、おいしく頂けました。


採点は中華そばが８０点、あつもりが９０点、間をとって８５点に。
正直開店初日のわりには、かなり完成度は高かったと思います。

自分は今後も通い続けます。
良くも悪くも味が変わったときは、再度採点するでしょう。

もし次採点することがあれば、さらに高得点にをつけれることに
なるのを願っております。