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皆さんの評価の高いこちらを初訪問。一口目、鶏の旨みと甘さを感じるスープが印象的です。鶏煮干しとあるのでにぼにぼ感がある思いきや、それほど煮干感を感じません。後味には胡麻の風味も感じられます。麺は太麺と細麺を選べますが、太麺をチョイス。麺はつるつるとしたストレート麺で好印象です。トッピングは豚、メンマ、のりが添えられます。豚は柔らかく味付けが丁度良いもので、とても好印象です。メンマその他については特筆するものではありません。全体的には、鶏の味わい、麺の感じ、トッピングは好印象なのですが、カエシの甘さ？が気になります。途中で胡椒、ネギで中和させましたが、個人的には切れがあるものだと良かったと思えた1杯でした。
aztecaさん、こんばんは。 たしかに少し甘みが前に出てました。 このあたりの味付けは好みが強く出てくるところですよね。
こんばんは。 このメニュー、先日、僕も食べましたが、甘さはあまり感じなかったんですよねぇ･･･。 でも、他の皆さんは「甘い」って仰っているので、僕の一杯がブレだったのかも。
VUM様こんばんは。 どちらかというと後味の切れがあったほうが好みなので、少し残念に思えます。 麺の感じ、鶏の風味はよかったので、どちらかというととろりそばの方が自分には合っているかもです。
おさっても様こんばんは。 凄く甘いという感じではないのですが、自分には少し甘さが表に出ている感じがしたので、少々値引きという感じです。 ただ、全体的にはとても美味しいので、甘いというのは贅沢な言い訳かもしれませんね。
azteca
千年
うっかり新兵衛
鶴の恩返し
ﾌﾟﾘﾃｨ
うたびと、
一口目、鶏の旨みと甘さを感じるスープが印象的です。鶏煮干しとあるのでにぼにぼ感がある思いきや、それほど煮干感を感じません。後味には胡麻の風味も感じられます。
麺は太麺と細麺を選べますが、太麺をチョイス。麺はつるつるとしたストレート麺で好印象です。
トッピングは豚、メンマ、のりが添えられます。
豚は柔らかく味付けが丁度良いもので、とても好印象です。メンマその他については特筆するものではありません。
全体的には、鶏の味わい、麺の感じ、トッピングは好印象なのですが、カエシの甘さ？が気になります。
途中で胡椒、ネギで中和させましたが、個人的には切れがあるものだと良かったと思えた1杯でした。