★味噌ネギラーメン６９０円＋中盛券１００円

久しぶりの山岡家です。
スープは相変わらずラード層が厚めのギダタイプ。口当たりに油っぽさがありますが私的には無問題です。山岡家らしい豚骨臭はしっかりありつつ、塩分高めの赤味噌ベースがパンチを利かしています。私的にはマイルドな特製味噌が好きなんですが味噌味噌を味わう時はコチラを選択することが多いです。
麺は中太ストレートタイプ。カタメの茹で具合でプチッと歯切れが好印象です。コチラはの麺は個人的に好きタイプで醤油・味噌・塩とどれにも相性が合います。
具はネギ／ほうれん草／角切りチャーシュー／海苔の構成です。ノーマルより１００円高いネギラーメンですがやや物量的には不足を感じますね～。味付けは胡麻油メインに程よいネギの辛味もあってスープを引き立てています。ほうれん草とチャーシューは気持ち程度。。。只、チャーシューはツナ状の繊維質から解れるタイプで美味しかったです。
海苔は３枚、本来スープに浸してライスに巻くと絶品なんですがこの日は自重。。。
後半は、定番のニンニク・豆板醤を投入し味のアクセントを楽しんで完食。
久しぶりの山岡家系ですが満足出来ました。ご馳走様～ｗ