品川駅構内の新しい「朝ラー」スポット。

本日、AM10:00から品川駅近くのビルで会議（自分の事務所は品川シーサイド）のため、品川駅に来ました。到着は09:25、会議までは少し時間があります。朝ゴハンは既に家で済ませて来ていますが、喫茶店でコーヒーを飲む代わりに、品川駅構内にあるコチラで「朝ラー」する事にしました。
少し寒くなって来ましたので、デフォの豚骨では無く「味噌豚骨」をチョイスする事にしました。
朝の通勤ラッシュ時間帯のピークは過ぎているため、店内は、先客２名と言う空き具合。
食券を渡すと麺の硬さの好みを聞かれます。初めてなので、ノーマルでお願い致しました。
約３分程度のスピード配膳。早い！！

写真ではドンブリが随分と小さく見えてしまいますが、それはレンゲが特大なためあり、豚骨ラーメンの一般的なサイズです。
カウンターに置いてあるグッズの中から、ゴマをすり、紅生姜をトッピングします。
スープは豚骨の臭みが全く無い、飲みやすい濃厚な味噌スープです。背脂も浮いており、コクもあります。自らトッピングした、スリゴマと紅生姜が良いアクセントになっています。
麺は極細ストレートのポキポキタイプ。味噌スープにはちょっと似合わないと思いますネ～。
チャーシューはバラ肉を使ったものが２枚。セントラルキッチンな感じが明確に分かる安っぽいチャーシューです。あまりイケテマセン。一転、角メンマ３本は美味しかったです。コリコリとした良い歯応え。まあ、これもセントラルキッチンなのでしょうけどね･･･。他には、申し訳無い程度の少量のモヤシと、青ネギです。

あまり「一風堂」らしさは感じませんね。「by」とありますが、どれだけ関与しているのか？怪しいモノです。
そして、この内容で750円は少し高いと思いました。「by 博多一風堂」と書けば、プレミア感が出ると言う魂胆が見え見えで嫌です。セントラルキッチンを相当駆使しているのでしょうから、絶対にもっと安く提供出来る筈です。今のままでは再訪は難しいですかネ。
でもそこは天下の品川駅ですから、リピーターが来なくとも、話題性なども手助けしてファースト客だけでソコソコ賑わうのでしょうね。
長続きさせるためには、努力が必要かと思いますよ！今日の所はご馳走様でした。