怪しい地下会議室。

有楽町のＪＡＬプラザとビッグカメラにおつかいの後、怪しい雰囲気で以前から気になっていたコチラ「数寄屋橋ラーメン」へ伺って参りました。怪しい雰囲気ながらもキチンと店頭にショーケースが飾られ、値段も提示されておりますので、近所のボッタ...もとい密かにお高いお店とは訳が違いますが、怪しさはコチラの方が２枚も３枚も上ですｗ

お店は地下１階。その階段の壁にはメニューの写真が階下へ誘うように貼られております。銀座の程近く、数寄屋橋という立地ながらラーメン￥６００からのスタートというのはかなりリーズナブルです。しかもその他のライナップはもつ煮ラーメンとか、かなり怪しい雰囲気は否めませんｗ　他意はないと思われますが「自家製卵麺」の文字もオドロオドロしく見えます。

階段を下がると、そこは正に地下会議室と言った感じ。手前には持て余し気味の前室があり、何気に置かれた本棚には上段には最近の週刊誌が置かれ、下段には乱雑に山積みにされた「美味しんぼ」が置かれております。しかも「美味しんぼ」はホコリが被り、既に何年も勉強はされていない様ですｗ　お客さんも手に取ることをためらう、そんな雰囲気です。

更に前室には、使われていない冷蔵庫と、使われることのない使われることのない２人掛けのテーブルが２卓。これで落書きなんかあろうものなら、間違いなく廃墟です。そして、お店の奥には、会議室のようにコの字に囲われたカウンターと、これまた会議室の様な低い革張りの椅子。でも、どう考えても建設的な意見をやりとりする雰囲気はありません...

その一番奥の席には、議事録を書くようにノートＰＣを開く青年。次の瞬間、ノートＰＣを閉じて「いらっしゃいませ～」と、お客を迎え入れます。割り箸とウエットティッシュとお冷を持って、静かに仕事をこなすタイプと言う感じの店主。別に愛想が悪い訳ではないのですが、必要最低限だけという感じです。本日は「ラーメン」を頂くことにしました。と言ってもラーメンは前室にある券売機で食券を購入済みなので、それを差し出したまでです。

券売機の横には「麺類には、ひとくちビールか半ライス無料」と書かれておりましたので、ひとくちビールをお願いすると、ちゃんとビールサーバからコップ１杯分のビールをくんで提供して頂きました。スーパードライ美味いですｗ

コの字のカウンターの奥が厨房となっておりますが、あまり近くに寄って見てはいけない様な印象（個人的な感想です）、そこで店主は寡黙に調理を進めます。途中、もう１人のお客さんが来た気配を背中に感じたのですが、店主は何も言いません。カウンターの横まで来たご婦人は店主のお母様でしょうか？何かを告げ、また店の外へと出て行ってしまいました。

そのお母様のいらしたあたりを見てみると、製麺機らしきものが布に覆われて置かれております。「自家製麺」の件は間違いないようですし、きっとこの製麺機を前室部分を使って動かしているんだと思われます。そう思うと、「美味しんぼ」の上に薄っすらと掛かっていたのはホコリではなく小麦粉？！とも思いましたが、わざわざ確かめる気分にはなれませんでした。そして程なくして店主により「ラーメン」が配膳されました。

さて「ラーメン」。まるで立ち食いそばのスープの様に、真っ黒な醤油スープです。ちょっとラーメンらしからぬ雰囲気に、地雷ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!と思わずほくそ笑んでしまいます。先ずは木のレンゲでスープを頂くと、これが不思議。色ほど濃くはありません。和風ダシながら、鶏のダシと油っ気も感じるスープは、中華食材的な香辛料も香ります。うーむっ、悪くありませんｗ　地雷と言う感じではありません。化学調味料不使用と書かれておりますが、どうやらそれも嘘では無いような感じです。

続いて自家製卵麺。中細平打ち強ちぢれ麺は、超ロング。ススってもススっても出てきますｗ　結局１本がどれくらいの長さか測り知ることは出来ませんでしたが、少なくとも５０センチはあるんじゃないでしょうか？！　真っ黒いスープから止めどなく出てくるその麺は、ちょっと薄気味悪い感じすらしますが（失礼）、細めながらもシッカリとしたコシ。これも悪くありません。美味いです。

トッピングは、巻チャー３枚にメンマ、それにたっぷりのほうれん草と、気持ち程度のコーン。これもなかなかの布陣です。巻チャーは厚みもあり、シッカリとしたもの。そしてほうれん草がたっぷりなのが嬉しいです。全ての具材、麺、そしてスープも半分ほど頂き、ご馳走様です。

その間、店主は厨房で週刊新潮を静かに読みながらも、こちらを気に掛け、お冷を注いでくれたりとシッカリ仕事はされております。数寄屋橋で￥６００でランチビールも無料でついてくるこのお店。夜な夜な会社では偉いオヤジさん達が秘密会議を開いているに違いありません。数寄屋橋、まだまだ奥が深そうです。