12/30(金)18時台。先客1、後客2。

油そばで有名な宝華の支店。
東小金井の本店は昔ながらの中華屋という風情ですが、
こちらは小綺麗な内装で、J-POPが流れてたり。
店員さんは若い男性で、チェーン店っぽい雰囲気です。
本店で油そばは食べたことがあるので、今回はラーメンと餃子にしてみました。

醤油は薄めの薄茶色いスープ。
普通のあっさり醤油で、ベースはオーソドックスな町の中華屋ラーメンそのもの。
鶏ガラに、煮干しの風味が軽くあるような…。
化調系の甘さもあります。この風味がちょっと苦手なんだよな…。
手作りのスープかと問われると、微妙なところが。
業務用の要素が多分にあると思います。

麺は中細のストレート。
中加水であんまり特筆するような味や食感は無いです。
茹で加減は標準～やや柔らかめくらい。量は標準くらい。
チャーシューは柔らかくてなかなか美味い。メンマは業務用ですね。
餃子は普通の冷凍ものっぽい味。皮がパリッとして焼き方は良いと思います。

ラーメンはワンコインならもう少し評価できるけど、
拘ってるラーメン屋と同じような値段ではちょっと厳しいですね…。
やはりここでは油そばを食べた方が良いみたい。