前回の採点（http://fukui.ramendb.supleks.jp/review/684718.html）はオープンしたての時だったため今回（１２月初旬）ではどう変化しただろうと期待を込めての訪問
前回とは違うメニューの「コク旨こってりラーメン」を注文
麺が細いため出来上がるまでの時間はやはり早かった
「特製醤油ラーメン」と較べても明らかに「こってり」しており背脂の量が増えている
またスープも明るくなっていて前回との違いに期待が高まる
スープは鶏ガラ出汁の旨みと背脂から来るコクが増えており「特製醤油ラーメン」より８０円高いだけ合ってこちらの方が圧倒的にうまい
若干の唐辛子が浮いているがほんのり辛味が感じられる程度なので、もしかしたら気が付かない人がいるかもしれない
背脂も大量に浮いているが口の中が脂っこくなることはなくサラッとしている
麺は通常のラーメンと変わりなく中細のストレート、このラーメンにもとても合っている
トッピングも通常のラーメンと一緒でチャーシュー、メンマ、ネギだ
あっさりした醤油ラーメンが好きな私としては名前だけなら「特製醤油ラーメン」を選ぶが、実際食べるならば名前の通りコクのあるこちらを選ぶだろう
夜にどうしてもラーメンが食べたくなったらまたここへ来ることだろう