ごま×みその組み合わせは，ほんと合いますね。
はずれがありません。
今でさえ色々なタンタン麺がありますが，

自分の子どもの頃からのイメージは，
青菜×細麺×ゴマ×辛い×挽肉＝タンタン麺。

今回の限定も期待を裏切ることなく，まさにタンタン麺。ゴマの風味と味噌のコク。挽肉が甘めにいためられていて徐々にスープに肉汁が溶けてもいいですが，少々ジューシーさはぬけていましたか。
ほうれん草やネギもよい箸休め。
タンタン麺で海苔は面白いですね。３枚入っているのはうれしいです。
麺は中太のいつもの円熟ストレート麺。

今回のタンタン麺
青菜（ほうれん草）×中太麺×ゴマ×挽肉＝タンタン麺。

と，どなたでもおいしくいただける一杯ですね。
おいしかったですが，自分好みとしては，「辛み」のある，より辛いタンタン麺が好きですね♪
昭和店さんで以前このメニューが限定で出ていたと思いますが，確か「バリ辛」なる選択肢があったような・・・見ためはまさに真っ赤でインパクトがありました。そんなパンチの効いた限定にも期待しています♪