新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

１月某日　１２：３４頃　訪問
年明けは必ずこちらにて年始ラーメンを食しております。

ドラ息子＆愛娘は一足先に帰省。年末年始は愛妻と過ごしました。
３１日夕方は３億円の夢破れ、紅白を見て（紅組に投票して）、年越し蕎麦ならぬ年越しラーメンを食べ（スープは自家製、麺はある方から頂いた超絶品麺！）、ジャニーズのカウントダウンを見て、０時過ぎから酒盛り開始！途中、初詣に向かう。
明け方に３時間ほど寝てから年賀状チェック！車に年賀や諸々の食材、お酒を詰め込み一路埼玉へ。
この２年は毎年１０２へ訪問しているので、愛妻も胃袋はラーメン。
唯一気がかりなのは、愛妻の好きなラーメンが売り切れている可能性があること。
向かう道中でも何を食べるのか？話題が尽きないｗ

近くのコインパーキングに駐車。５ｍ後方に４～５名のグループを発見。
愛妻が小ガモの様に早歩き！
何故なんでしょうねぇ、方向が同じ人を見かけると、どうしても行き先がダブる様に感じる。
実際、ダブったのだがｗｗｗ

並びもなく、店内に空席５　タイミングが良かった！
今年は狙っていた辛つけめん大盛といつも頼むネギ塩レモンを。愛妻は中華そばをチョイス。

愛妻の中華そばから遅れること３分で提供。
まずはつけ汁をちょいと・・・ん？あまり辛くないですね。粘度は高めのストライクゾーン。
以前より粘度が少しだけ落ちたかな？！
豚骨の比率が上がったような・・・魚介は抑え気味。７：３の比率？！
という風に感じ取れる位に辛味がしないのだが・・・。

麺は毎度の事ながら秀逸。
つけ汁の絡みはまずまず。極太のため麺量より少なく感じますね。
つけ汁と麺を一緒に啜り上げますが、それほどの辛味を感じることがない。
愛妻に確認しても同じ感想。後からほんのりと辛味がくる。押し寄せるとか、バァ～っと！とかではないんですよね。
口に放り込んだ時のインパクトがほとんどないので、後から押し寄せる辛味が凄いのかと思ったらそうでもなく。
何か不完全な辛味に感じてしまいます。

具材の量はかなりはＧＯＯＤ！メンマは薄いタイプなのですが、相当量入っており、つけ汁が絡みやすい。
チャーは角煮？とも思えるダイス系　味付けはかなり濃いのだが、嫌みにならず。

ネギ塩レモンをつけ汁に初期投資。
前回は劇的な味変アイテムではなかったために初期投資したのだが、今回はかなりの味変アイテムとなった。
レモンの酸味がつけ汁に大きな影響を与えてしまったようだ。
この酸味がワタクシ的にはちょっとダメダメ方向へと。
麺や具材、麺との融合は良かったのだが、つけ汁にはレモンの酸味が爽やかさに変化しなかった。
卓上ポットでスープ割りをし、最後に焼き石を。半分ほど呑んでフィニッシュ！
今年のネギ塩レモンが不発弾になってしまい、全体のバランスが個人的嗜好から大きく外れる。
辛つけめんもインパクトが弱い感じ。通常のつけめんが良いと思うのであった。

食べている途中、隣の方の油そばを見て「美味しそう！」と愛妻が吠える（聞こえているで！）。
来年はこれかな？！と来年のメニューが決定するのだが、来年は違うお店を探さないかぁ～と真剣に考えるのであった。
兎にも角にも毎年恒例の年始ラーメン。御馳走様でした。