1月4日　水曜日　13時47分

帰省先から自宅のある船橋に到着。
以前からお気に入りだったここの味噌を食べたくなり、今年の初ラーメンは、地元のこのお店に訪問です。
少々外で待たされましたが、直ぐに店内にはいることが出来、カウンターに案内されました。
早速、アルバイトの若い女性店員さんに「みそら～めん」780円を口頭にて注文。
待つこと13分で着丼。
具には、モヤシ、厚みのあるロースチャーシュー2枚、ゆで卵半分、ジャガイモ、ワカメ、太いメンマ。
昔とはさほど変わっていないようでしたが、モヤシが若干多めになっている様な気がしました。
先ずはスープをいただきます。
若干背脂が浮くコッテリしたスープは相変わらず旨いです。
昔ほどピリ辛がマイルドになったかな？
もっとビリッとした記憶があります。
太いメンマは、歯応えが柔らかながらも繊維質が良い食感を醸し出しております。
特徴的なジャガイモも健在。
チャーシューは、少々塩分濃いめですが、許せる範囲。
柔らかさも丁度良く、まぁまぁです。
麺はどちらかと言えば太ウェーブで大勝軒独特のモチモチで旨いです。
このお店の看板メニューは、もりそばですが私としては味噌ラーメンが最も旨いと感じます。

参考までに他メニューの過去レポはこちら
↓
http://ramendb.supleks.jp/s/1320/review?u=77240

アルバイト店員さんの教育が行き渡っていなく、店主に怒られており少々可哀想でした・・・。
その雰囲気は昔から変わっていないような・・・・。
それはそれとして、ラーメン自体は旨かったですね。
ちなみに、券売機で普通盛りと少なめの券を選ぶようになっておりました。
普通盛りで十分な大盛りですので、これは正解かも・・・・。

スープの旨さ：＋5点
麺の旨さ：＋4点
チャーシュー：3点
独創的ジャガイモ＋1点
ボリューム：＋2点
全体的バランス：＋2点