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「角煮らーめん」@らーめん蔵芸 ホームズ足立小台店の写真とても寒く、トイレを借りたついでにらーめんの看板で食事に突入!可もなく不可もなくショッピングセンターで食事する時のラーメンとしては良いと思います。角煮のトロトロ感は良いが、麺とスープがイマイチ合っていない感じがする。スープの油っぽさに麺が負けているので、玉ねぎを入れるなどして甘みを入れたい感じがした。あと、調味料を使う時他の客と一緒になって取りにくいので、システムを知らない人は戸惑うと思う。

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