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90点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
常勝軒 武蔵村山店（東京都武蔵村山市）豹

豚系と鶏系のス－プをブレンドして非常に芳ばしくて濃くがあった。そこに魚粉が入っていてあっさり感と濃くが増していた。非常に美味しいつけ汁である。不足点は多水麺を使用していたので、香りとモチモチ感が損なわれていた。

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