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コメント
こんにちは
今回の限定、比べると煮干しの方に軍配のようですね。
10日からは別の限定提供するんですかね~?
こんにちワニ~!
三連休はお仕事ですか?自分は仕事してますよ~
とろろ昆布は大好きなんですが。。どうも最近、梅肉がちょっと。。。
それに、昨日お邪魔する予定で検討してたんですが、閉店間際混雑しちゃい~間に合いませんでした
市場の関係とはいえ、こういう発想が出来る店主の力量にあっぱれ!ですね~(笑)
来年も期待しちゃいますね~~~~っ
こう | 2012年1月9日 10:43梅干しもとろろ昆布も大好きですが、それがラーメンとならばやはり難しいのでしょうかあ。
もう一度行きたかったけど、都合がつかず残念です。
そうそう、先日の訪問の際は車だったのでビール飲めませんでしたあ。
ご心配おかけしましたwww
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年1月9日 10:48こんにちわ~
梅昆布行きましたね~(^^♪
梅と昆布ラーメンにはどうかと思ってましたが、これが意外と悪くないマッチングでしたよね。
コウスケ(雑種;18歳) | 2012年1月9日 12:58どもです。
これがうわさの梅昆布ですね~
なるほど塩系で攻めてきたわけですね~
パサ感もありとされてるチャーシューですがやっぱり美味しそう。特に脂身が…
朴さん | 2012年1月9日 17:58こんばんはー
和風だけど、動物系も加わって
かなりおいしそうですね
おいしそうな限定良いな~
キング | 2012年1月9日 23:56こんばんは!
こちらがもう一つの限定ですね。
イメージ的には、とろろ昆布梅茶のような味でしょうか・・・
らーめんとの組み合わせは気になりますね。
実は梅は大好きなんですが、とろろ昆布の方がちょっと苦手なんです ^^;
麺’s | 2012年1月10日 00:35>100さん
>今回の限定、比べると煮干しの方に軍配のようですね。
↑
そうですね、比べたら“追い煮干し”の方が美味しかったですね。
>10日からは別の限定提供するんですかね~?
↑
どうなんでしょう??
また確認しに行かなきゃいけませんねw
たく☆ | 2012年1月10日 23:45>こうさん
>三連休はお仕事ですか?
↑
もちろんですよ!
土日祝祭日に休みはありません…。
>どうも最近、梅肉がちょっと。。。
↑
最近ちょっとって、歳とともにダメになったんですかぁ~ww
たく☆ | 2012年1月10日 23:49>まるまるさん
>梅干しもとろろ昆布も大好きですが、それがラーメンとならばやはり難しいのでしょうかあ。
↑
そうですねぇ…。
当然食べる側の好みもありますし、個性の強い食材だとバランスが難しいと思いますよ…。
>先日の訪問の際は車だったのでビール飲めませんでしたあ。
↑
車だったんですね♪
ビールが無いんで心配しちゃいましたよww
たく☆ | 2012年1月10日 23:52>朴さん
>これがうわさの梅昆布ですね~
↑
いつの間にか噂になってたんですねww
和風な一杯で美味しかったですよ♪
たく☆ | 2012年1月11日 00:00>キングさん
>おいしそうな限定良いな~
↑
コチラは限定とかメニューが頻繁に変わりますからねぇ~♪
たまには川越にも来て下さいね^^
たく☆ | 2012年1月11日 00:02>麺’sさん
>とろろ昆布梅茶のような味でしょうか・・・
↑
う~ん、近いような遠いような。。
>実は梅は大好きなんですが、とろろ昆布の方がちょっと苦手なんです ^^;
↑
梅がメインの味になってましたから、昆布はそんなに気にならないかと。。
ただ、とろろ昆布の粘りが嫌いだとダメですかね…。
たく☆ | 2012年1月11日 00:06>ヒロキさん
ヒロキさんのレビュを拝見して、行こうと思っちゃいましたよ^^
食べれて良かったです!
次回の限定も楽しみですねぇ~♪
たく☆ | 2012年1月11日 00:11
たく☆
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
一日三食ラーメン
よっしーR







本日のお昼は『アキラ』さんです♪
9日まで提供される“梅昆布”が食べたかったもンですから、
頑張って行っちゃいましたよ^^
オーダー用紙の“梅昆布”に悩むこと無く○をして、
店主さんに渡します♪
訪問時、先客さんは5名でしたがすぐに満席となりましたよ。
いいタイミングでしたね^^
で、10分ほどでご対麺です♪
スープから頂きまーす!
とろろ昆布と梅肉のないところを啜ってみると、塩が優しく広がりますね^^
動物系もしっかりと感じられるトロ~ンとしたスープです^^
背脂は多めに見えましたが、気にならずスッキリと食せました♪
では、多めに入っている梅肉を混ぜてみます。
ちなみに梅肉は甘みが強いです。
酸っぱさは殆ど無いので飲みやすいんですが、モロに梅が前面に出ますね。。
そして、とろろ昆布も混ぜてみます。
粘度は上がりましたが、昆布感は今一つですかねぇ。。
ほんのり感じる程度です。
とろろ昆布を混ぜてもやはり梅が圧勝ですw
麺は細ストレートです。
前回“追い煮干し”を食した時よりも、ちょい固めでポキ感もありましたね^^
この食感はイイですねぇ~♪
具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・刻みタマネギ・ナルト・白ゴマ、
それに梅肉・とろろ昆布です。
バラチャーは厚めに切ってありますね♪
少しパサっとした感じでしたが、柔らかかったですよ。
ネギと刻みタマネギでサッパリ感がアップします^^
白ゴマの風味もイイですね♪
塩と梅と昆布で、モロ和風なんですが、
動物系も加わりアキラさんらしい一杯になってますね^^
次回の限定も楽しみにしてますねぇ~♪
ご馳走さまでした。