Item: 熟成蔵出し味噌 麺処 たちばな
Rating: 80
Author: あらけん

80点

1月4日（水）12時30分に訪問。2度目の訪問。味噌ラーメンの専門店で駐車場、店内広く通し営業なので入りやすいお店です。店員さんが元気で活気に溢れています。前回は「信州味噌」を食べたので「海の味噌」と「江戸甘味噌」を迷いに迷って「江戸甘味噌」をオーダー。10分ほど待って着丼したのが「海の味噌」。作り直すって言ってくれたのですが、これも運命と「海の味噌たちばな（全部入り）」を食べました。ほんのり甲殻類の香りがして美味しかったです。私にはちょっと「しょっぱい」かな。