３／８　　 AM11：50 　　店内先客２組５人　　 後続４人


仕事の移動中に味噌る
カウンター席に座ると、「江戸前味噌がオススメとなっております」との心無いアナウンス、オススメは毎日変わる予感がするで～
一見、徹底した接近スタイルに見えるが、暇さえあれば目の前の客なんてお構いなしで、玉子の殻を剥きながら、話し込んでしまうオネエサン達(^_^;)
前回と比較すると、客入りもイマイチな印象　…
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ニンニク・柚子入り唐辛子が置かれており前回同様

５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ。
エビやカニの甲殻類フレーバーは弱めで、香り付け程度ですわ
赤味噌主体の味噌一色タイプである。
塩分濃度はやや高め、ライスを考慮して味濃いめで注文してみたが、濃いめ指定はしない方が良かったかもね

麺は中太ちぢれ麺、茹で具合はやや硬め。
前回 http://ramendb.supleks.jp/review/685099.html同様のため、詳細は割愛するが、麺の硬め指定も避けた方が良いかも
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、モヤシ、水菜、メンマ、白髪ネギ、黒ゴマの構成。
具に関しても味は前回とほぼ同様のため、詳細は割愛するが、具のボリュームがかなりダウンしとる印象。　…チャーシューもペラペ～ラ
黒ゴマのビジュアルがなんとなくチープな気がするな～？

半分程食べ進め、ニンニクと柚子入り唐辛子を投入し、たちばな的チェンジ・オブ・ペースを施す。
甲殻類フレーバーは完全に消えてまうな～

甲殻類フレーバーは想定内といったところだが、具のボリュームダウンが気になるところで、これで更に値下げが始まったら　…(；∇；)/~~