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「中華そば・大盛」@共楽の写真750円也
3回目の訪問、13時前の入店。ほぼ満席状態、テーブル席に相席。
入って右に券売機あるも、コール注文し女性店員さんが代行w
お冷やはノンセルフ。アイテムは、胡椒・餃子3点調味料。

滅多に訪れることの無い、昼の銀ブラチャンス♪
といえば、私的にはココ!
昭和の雰囲気を味わえるお店w

記憶より油膜と背脂が目につく表情でしたが、それは単に私の観察力の無さかと(汗)
鶏豚のアッサリな出汁感に魚系が融合し、基本的に王道醤油な懐かしい味わいのある仕上がりです。
以前の印象と比較すると、今回は全体的に主張が遠くにボヤけてるかなぁって感じが…
特に煮干感が薄いかなぁ、この日のコンディションの問題でしょうか??

麺は中細ややウェーブ。良い意味で主張を出さないタイプで、スープを引き立てる役割に思えますね。
具材は、チャーシュー・メンマ・刻みネギ。

ごちそうさまでした。ちょっと前回までの印象とギャップを感じた1杯でした。
多分ブレなんでしょう、そう思いたいw繁盛してるし。
なかなかにハードルが高くて伺えないですが、機会をみつけてリベンジしたいです。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

私です

良いな~
行って見たいな~

まぁらーめんなんてブレて当然
ブレも楽しまなくっちゃwww

Liberty | 2012年1月13日 18:23

ラーメン王子さん こんばんは!

>滅多に訪れることの無い、昼の銀ブラチャンス♪

もう数年、昼の銀座なんて行ってない・・・・ いいな~

味の感じ方はコンディションにも左右されますからね~

ヨコべー | 2012年1月13日 19:10

どもー。

旨そうですね~。
煮干はブレがあるんでしょうね。

Ra.Ibasen | 2012年1月13日 20:40

どもー

店名に”楽”って付くラーメン屋って、王道的、懐かしい、ノスタルジーなど共通する部分が多いですよね。。

もう全く縁もゆかりもない場所です。。。

ユー坊 | 2012年1月13日 21:41

いいな~

昼の銀ブラですか。。昭和チックなるお店なんですね
ちょっとニボの具合調子が今一つだったようで。。

こう | 2012年1月13日 22:20

お、銀座といえば共楽!ですよねぇ(誰かの受け売りw)。
確か石神本で「ラーメン文化遺産」に登録されていたようなw

見た目的には、なんともベーシックな中華そばって感じで旨そうですね〜。
ちょいと点数的には伸び悩んでる感じですが、一度は食べに行ってみたいところです。

タム6000 | 2012年1月13日 22:54

鶏豚煮干ミックスということで、
ちょっとしたバランスの妙で感じ方も変わっちゃうでしょうねー。
いつもしっかり素材をふんだんに投入する難しさ哉。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年1月13日 23:39

こんにちは。

ここのすぐそばの銀座ウインズには7年位前に随分通いましたね。
その当時何度かここでもラーメンを食べましたが、
ギャンブルの事が頭にあると、味って覚えてないもんですね。
また食べに行ってみよっと。

ayashi | 2012年1月14日 10:01

おはようございます。

近頃ハードな煮干しを食べる機会が多いので、少々のニボ感では物足らなくなっている舌。。。

こちらもソノ一店になってしまいますね~

私は3年前に食べたきりなので、味を確かめに行ってみたいです。

Stag Beetle | 2012年1月14日 11:08