新年になりまだご近所のラーメン店へ訪問してなかったのを思いつきコチラへ。
最近ではコチラを始め、Ｒ２９３沿線はすぐ近所に「つる味」その先に「北海」これまたず～っと鹿沼方面へ行くと「ら麺屋」新里街道には「花の季」、２９３へ戻りさらに鹿沼方面へ行けば「彩花」と選択肢に困りますが、とりあえずコチラに来てみました。
店着１２時２０分。先客１２名、後ゾロゾロ。
相変わらず繁盛してます。
テーブル席に相席で着座し表題を注文。
待つこと１０分で着丼。
他のお客さんは「手打ち」がほとんどですね。
さてさて、久しぶりのスープをグビットな。
ん～美味しいですね。鶏の旨味凝縮の透明感のあるスープ。
白河の本家を凌駕するほどの味わいです。
先週は郡山の春木屋さんへ訪問しましたが、スープの旨味はコチラの方がずっと上の様な気がしました。
ただ、記憶の中にあるスープに浮いている脂が本日はちょっと少ないような気がしました。
続いては麺をズルル～。
これまた旨しですな。
手打ちの多加水手もみ麺は表面ザラッと噛むともっちりと。スープの拾いも良く率直に美味しいです。
ただし、それも３～４口目までで、やはり手打ちの宿命かかん水臭がほとんどなく少し飽きてしまうので小生はココで胡椒投入。
すると、ブラックペッパーがアクセントになりどんどん箸が進みます。
時々ワンタンをペロッと。
具なしの大き目のワンタンは相変わらず旨い。麺のもっちりとワンタンのペロペロ～が美味しさのハーモニーを奏でます。
そして通常より多めに入っているチャーシュー。
燻製のいい香りが口の中に広がります。
モモ肉でしょうか？少しパサツキがありますが、レンゲでスープをすくいながら食べれば旨さ倍増。
麺→スープ→具材の三角食べでローテーションをすること数回。
あっという間に完食です。
これなら繁盛するのもうなずけますな。
完全に鉄板です。
そんなことで基本点６０点＋具材の美味しさ１０点＋着丼までの時間が速かったので＋１０点ってな塩梅で。
暫くは御近所のレビになるのかな！？