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「濃厚つけ麺」@肉そば しずるの写真102を後にして帰路につくも、帰り道でしずるさんがあります。
以前は肉そばしずるだったのが、つけ麺しずるになっていますね~。
イマイチ満たされない満足感と胃袋と相談し初訪することにしました。

21時5分 先客3人後客3人 

食券器左上の濃厚つけ麺(並)を注文。
待つこと10分ほどでご対麺です。

麺はツルっとしたとても透明感のある美しい麺です。2本ほど麺だけでいただくと外はモッチリ、芯はしっかり残っていてとてもいい茹で加減。個人的に先程のものより食べごたえがあり好きかも。
つけ汁はいかにも濃厚そうなドロドロスープ。口当たりがまろやかでインパクトのある動物系。結構甘味と酸味があり好き嫌いが出てしまう味付けです。個人的にもう少し甘味を抑えたほうがスープ本来の旨みを感じられるのではないかと思います。上にかかっていた焦げ茶のタレみたいなものなのかな~?
麺との絡みはとてもよく主張の強いスープと極太の麺のバランスはとてもいいです。
具材は乱切りチャーシュー、細切りメンマ、刻み葱と玉葱、ナルト(いいですね~!)
チャーシューはブロックで出していただいたほうが存在感が増して個人的に好きです。メンマは細いのが6,7本。スープや麺に負けて存在感が低いです。刻み葱と玉ネギはたまに感じるシャキシャキとした食感がクセになります。ナルト・・・目が回ります。
スープ割りは温めなおしてゆずが2,3切れ入ってました。もちろん完飲です。

立ち寄る予定のなかったしずるさんでの連食でしたが、難なく完食で満足でした。
次はお腹をすかして再訪してみたいお店ですね。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんはー
見た目はめっちゃストライクですよ!!!
そして味のほうも良さそうですね
実は未訪なので、行ってみたくなりました
しかし、連食ですか^^

キング | 2012年1月11日 21:35

またまた、こんばんわ~

つけ麺 しづるに店名変更なんですかぁ~??

コチラは初訪問でいきなり油そばを食したっきりになってますので、
つけ麺を試しに行ってみたいですね♪

102からの連食は出来ないので、どっちを先に行こうかなぁ~

たく☆ | 2012年1月11日 21:44

こんばんわ~

コチラって「煮干し油」を使っているという噂。
焦げ茶のタレがそうじゃないかな~?

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年1月11日 23:25

ここは。。。

安定したスープにカネジンの極太麺がマッチしてなかなか美味いですよね
大宮で夜のラー食なら、基本的には自分はこちらを優先しちゃいますね

ダメですよ!ナルトで目を回しちゃ。。(笑)
奥様に感謝ですね!!

こう | 2012年1月12日 10:12

キングさん、どうもです。
こちらの麺はとても美味しかったですよ。
つけ汁は好みが出ると思いますが腹ペコでしたら
間違いなく4,5点アップですね。

mac | 2012年1月13日 00:31

たく☆さん、またまたどうも
木の看板見たらつけ麺 しずるになってたので
路線変更をされたのかもしれませんね。
大宮は激戦区なのでいろいろ大変なのかな~

mac | 2012年1月13日 00:35

ヒロキさん、こんばんわ
なるほど、そうだったんですか。勉強になります。
次回は空腹でもっと注意深く味わってみたいです。

mac | 2012年1月13日 00:38

こんばんわ、こうさん
やはりカネジンの麺でしたか~ 結構好きな麺でした。
本当は二郎行ったのですが20人近くの行列にビビって帰ってきました・・・

かみさんに連食してきたなんて言えないです。

mac | 2012年1月13日 00:42