Item: 麺創研かなで 改
Rating: 80
Author: ayashi

80点

ayashi

午後からの打ち合わせが終わり、会社に戻る前にこちら「麺創研かなで改」さんで、もう一杯食べて行くことにしました。

店の前まで行くと、この場所は以前「麺創研紅府中」さんがあった場所にこちらの店が有るんですね。そして「麺創研紅府中」さんは後ろの「麺創研かなで府中本店」さんが有った場所に移ってるじゃないですか。じゃ本店は何処に行ったのかな？

取り敢えず店に入って右手の券売機とにらめっこし、もう二杯も食べてきたからお腹も厳しそうなので、一番安い煮干らーめんの食券を購入してカウンター席に座りながら食券を高台に置きました。

程なくして自分の煮干らーめんが、店主さんらしき方からカウンター越しに手渡されました。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/117582966?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
レンゲでスープを一口に含むと、煮干しの風味が広がりますね～でも最初はガッツリ煮干が主張するのかな～と思っていたので、このマイルドさは新しい煮干スープの味わい方ですね。多分このスープなら、煮干のエグミが苦手な人でも食べれそうな一杯ですよ。

麺は中細のストレートタイプで、茹で加減は適度でシコッとした食感が煮干しの一杯らしくて良いですね。麺量は大体１３０g位だろうか、本日３杯目なので十分ですが、通常のお昼で頂くならば大盛り以上は必須ですよね。

具材は良さげなチャーシューが１枚と穂先メンマ１本・刻みネギの布陣です。特にチャーシューがやわくて味も良かったので増したかった位ですが、そのへんは次回の宿題にしておきますかね。

ちょっと小さめな丼に入ってた、本日三杯目になる麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。
今日は先に頂いた２杯が凄すぎたので、三杯目はどうかな～と思いましたが、結構スバラシイ一杯を堪能出来ましたよ。でもあと５０円安かったら＋５点しちゃうんですがね～

ご馳走様でした。