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「醤油」@麺屋 はなび 高畑本店の写真2012.1.12(木)18:00 かいすい 本店を出るとまだ小腹が空いでいたので、愛知県No1のこの店を3回目の訪問。開店チョイ前に到着。並び5人の後に接続。店が開くとまだ未食の、醤油700円の食券を購入しカウンター席で待つ。
今日はカウンター内に4人、接客2名といつもより人が多い。麺茹では化粧バッチリの若い女性が担当。湯切りがなんだかオーバーアクション。店員の声だしも、うるさいくらい位に大きい。そのうち、BGMのサザンの音量が下げられたので、何だろうと後ろを振り返ると、TVカメラを持った男性がカメラを回しだす。なんだ、取材が入っていたのか。後で、カメラマンに聞いたらTV東京の2月中旬の番組だそうだ。
5分ほどで、丼登場。味玉をトッピングしなかったので見た目はチョット寂しい。
まず、スープを一口。鰹のダシが強めに効いた醤油味。まろやかで僅かな甘みと深みがある旨いスープだ。
麺は林製麺製の細麺ウエーブ。シコシコの食感とつるりとした喉ごしが良好。麺量は120gと書いてあるが、連食だからかもっとあるように感じた。
具はチャーシュー2枚、メンマ10本位、海苔、ネギ。メンマは味付けも良く良好。チャーシューはバラ肉で醤油に負けない濃いめの味付。肉の旨みを感じかなり旨い。
口の中に醤油の余韻が残る旨い醤油らーめん。さすが、愛知県No1だけあってどのメニューも安定した旨さだ。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもー。

愛知№.1はここですか~。
もし万が一機会があったら食べてみたいですね~。

Ra.Ibasen | 2012年1月13日 22:27

こんちくわ~。

愛知№1で80点ですか~ キビシイ!

そー言えば、他の店でもTVカメラに遭遇してませんでしたっけ?

富士山 | 2012年1月13日 22:32

この店はいつ行っても先客がいないのを見たことがないですもんねぇ。愛知県でこうゆう店ってそんなに多い方じゃないし、RDBで1位に上がって来たのも頷けますよね!

それにしてもTVの取材に遭遇できるとは珍しい☆

どうもです!

NO.1ですか~!
名古屋に行った際は、ぜひ!!

junjun | 2012年1月14日 09:18

おはようございます。
流石愛知No.1‼
見た目も綺麗ですしCPもチャーシュー二枚‼
美味しそうです。
名古屋、行きたいてすね~。
誰かツアー組ませんか???

・@特派員 | 2012年1月14日 11:15

こんにちは~

愛知No1。。。

う~ん おいしそうな醤油ラーメンですね。好きなタイプです。

もしかしてテレ東の番組にkamepi-さん出演!!!

ってゆーか連食!!!!!

Stag Beetle | 2012年1月14日 15:23

茨専さん、こんばんは。
名古屋にこられた際は是非よってください。

富士山さん、こんばんは。
塩が売りの店なんで、塩の方は高得点ですよ。

秘境駅さん、こんばんは。
愛知県では数少ない行列店ですね。新作や限定もどんどんやってほしいですね。
ところで、RDB情報では木曜限定があるはずだったんですが、無かったので修正しました。

nekoさん、こんばんは。
名古屋ツアーこられたらガイドしますよ。

Stag Beetleさん、こんばんは。
12月にもBee Hiveで取材に会いましたよ。
私の場合はNGで間違いないでしょう。

kamepi- | 2012年1月14日 18:34