2012.1.9.　　　　　11:30過ぎの訪問。先客０，後客８人。初訪。

３連休最終日。東京，栃木と来たので，今日は埼玉県さいたま市へ～！と勢い込んだものの，家を出たのがちと遅かった。前日の宇都宮とは勝手が違い道路は混み気味。
そこで，さいたま市まで行くのを断念して，ルート上で良さそうな店を検索。するとこちらがヒットしました。何でも秋田県の地ラーメン「十文字ラーメン」と，Ｂ級グルメで有名な「横手焼そば」を出すお店のようです。
カーナビに導かれて店の前まで来たのですが，思わず通過してしまいました。戻ってよ～く見ると，なんだ，ここなの？バスの営業事務所？暖簾も出てないし，看板も兼用で目立たないので分からないよ～。厨房が曇りガラスで透けて見え，営業中の札もあったので，ようやく安堵して入店しました。
客は私１人でしたが，後から２人，３人と入ってきます。まずまず栄えているようですね。
「横手焼そば」にも興味はあったのですが，表記メニューを注文。約３分で提供です。早いですね～。ほとんど醤油色をしていないクリアなスープ。さっそくいただきます。

麺は高加水のピロピロ極細縮れ。え？これが十文字ラーメンの麺？これはほとんど出合ったことがない麺ですね～。いちばん近いのは，つくば市の「ラーメン サム吉」のピロピロ麺です。あの麺は十文字ラーメンインスパだったのでしょうかね（違うと思うがｗ）。
でも，なんか茹ですぎではないでしょうか。腰も歯ごたえと言うものもありませんや～。歯がなくても食べられそうｗ
すすったとたんにほんわりと魚介のカホリ。店舗情報によると，「ガラを使わず，煮干・鰹節・アゴを使用したアッサリ系」だそうです。動物感皆無の澄まし汁的スープですね～。まあ，出汁感は弱めに感じます。超ヘルシー。魚で出汁を取ったところに，塩と生醤油で味付けしたような感じですね～。熟成したたれのようなまろやかさがなく，軽い酸味のような尖りがありました。
具は，ねぎ，海苔，メンマ，かまぼこ，麩，チャーシュー。
麩やかまぼこが乗るのが，十文字ラーメンの特徴なのでしょうが，微妙な具ですね～。
ねぎもメンマも海苔も，特筆すべきところはありません。
チャーシューはモモ肉のペラペラが1.5枚。残念ながら好みからは外れてしまいました。
麺量は120ｇ～130ｇぐらいでしょうか。あっという間に完食。そして，ヘルシースープも完飲です。

総じて，麩やかまぼこトッピングが面白い，動物感皆無，ほんのり魚介カホル，ヘルシー醤油ラーメンですね。
うーん，麺がもう少しかた茹でだったら，ちっとは印象良くなりそうです。80歳ぐらいになったら美味しく感じるかもしれませんが，味覚は20代なもんで申し訳ない。いや，80歳でもどうかな～。100……ｗｗｗ
まあ，ワンコインですしね。珍ということもあって加点して表記の採点です。
十文字ラーメンってホントにこんな感じなんでしょうか。コピー→劣化という可能性も……。
常連さんはいるようですので好きな方いらっしゃるのでしょう。よそもんがスミマセン。ごちそうさまでした。

蛇足：これではお腹も心も満足できず，お隣の春日部へ。連食～！