【自然洞を愛するゴロータさんと共に・・・19日から木曜定休日、日曜日やってるよ～～】

久々にこちらのラーメンが食べたくなり、出かける準備をしながら
折角なので、ゴロータさんでも誘ってみるかと電話をしてみる
幸い、キタウラワー周辺にいたようで、11時20分頃待ち合わせることに

残念ながら、今はＲＤＢやめてしまったけど、年間こちらのお店に44回も行った強者
ＲＤＢ史上もっともこちらを愛した男じゃないでしょうか？（旋も同じくらい好きなようです）
こちらに一緒に行くのは約1年以上振りです

11時25分頃、二人で店内へ
開店前、暖簾がまだ出てませんが、もう既に中には５人ほどいて
二人はもうすでに食べていらっしゃいますね＾＾
こちら早く来ている人がいると、早く始めてくれるところがいいんですよね～～～
寒い日は本当ありがたい！！

先日までウイルス性胃腸炎で２日間ほどご飯が食べれなかったから
優しい白にメンマ飯と思っていましたが
今まで無かったタンタン麺が目に入り、思わずタンタン麺（白）をポチッとな
ついでに味玉、そしてせっかくなのでダブルを押しました

マスターは西口店に行ってるようなので、今は若いお兄さんが作っており、
それをかわいらしい子が手伝ってる感じです

ちなみにタンタンメン、このお兄さんが考えたようで、かなりの自信作のようですよ＾＾
こりゃあ、期待アゲアゲですね～

麺はかるくウエーブかかった中太のプリっとした麺
この麺がタンタンにも良く合ってました
食感も良く、茹で加減も最高です
湯切もバッチリでしたし、やりますね～
流石マスターが任せるだけはありますね！！！！
麺量はダブルなので、３００グラムかな
ちなみに、ゴロータ（面倒くさいからもうＧで）曰く、今日のは
割と寝かしてある、熟成された麺らしい。。。
こちらもお兄さん同様やるの～～～

スープは基本のベースは白
あまり赤くない所を飲むと、少しピリッとするけど白です！！
タンタン麺ながら、白を堪能できるのは嬉しいですね
大盛り分くらいになるまでは白のスープを楽しみつつ
その後に真ん中のひき肉を溶かしながら一気にマゼ混ぜMAZE・・・

辛味はラー油と５０円トッピングの辛玉だと思うんだけど
間違ってたらごめんなさい・・・
あまり辛くはなく、丁度良い感じです
良くあるゴマベースのタンタンメンではなく
まさに自然洞のタンタンって感じで美味しいですね
飲み終えてしばらくたっても、後を引く感じでした
何気、こちらのスープって脂加減も良いんですよね

具はひき肉、ほうれん草、白髪ネギ、メンマ、味玉
ひき肉は当然ながらタンタンには必須ですよね
そしてほうれん草も合います
こちらのメンマは独特のコリコリ感で
相変わらず異彩を放っていますね

そしてこちらの味玉、味付け良く、半熟具合良く
キタウラワーが誇る最高の味玉だと思います

そして何気に見逃せないのが、白髪ネギ
すごくこのスープに合っていますね
これを味わうと無くてならないって感じですね
一時期のレッズでいうと阿部勇樹のような存在でしょうか
（レスターから復帰ありがとう！よろしく頼むよ！）

トータルバランスも良く、おいしいタンタンでした
味玉入って、麺２倍でタンタン麺８００円は安いと思います

このタンタン麺、スープと麺の相性でいうなら
ナポリのカバーニ＆ラベッシといったところでしょうか？？
ひき肉はハムシクといったところかな？？
今、かなり勢いのある、ファンタジーを見せるナポリの攻撃陣と比べたくなる
そんな１杯でした
炙りチャーシューが１枚でも入ってたら８が並んだな＾＾

そうそう、１９日から木曜定休日なのお気をつけて！
その分、日曜日もやってますよ～～～

女の子の素敵な笑顔に＋１したいところだけど
グッと我慢＾＾

Ｇさん、また行きましょうね～
次回は味噌タンタンかな？

あ、定休日だけお店情報直しておきますね～