☠秋☠陳麻家 さいたま新都心店の他のレビュー
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コメント
先日はどうもありがとうございました
短い時間でしたが秋さんをはじめ、皆さんにお逢いし楽しく過ごせました
かなりのハードワークなようですが、体調崩さず美味しいラーを食って頑張りましょう！！
さて、さいたま市民ですがなかなか新都心って行かないんですよね 映画を観に行くくらいですね
チェーン店とはいえなかなかの完成度ですか？？気になりますね～
これからも宜しくお願いします！
こう | 2012年1月16日 23:24こんばんわ～
先日はありがとうございました＾＾
昨日から筋肉痛と闘ってます…。
太ももがホントにヤバイんですよｗ
何でって??
終電に乗り遅れそうで、駅まで必死に走ったからですｗｗ
春屋さんから結構な距離がありますね…。
また次回を楽しみにしてまーす♪
たく☆ | 2012年1月16日 23:49ども～
先日はありがとうございました！楽しかったっすｗｗｗ
新都心はジョンレノンミュージアムに酔った記憶が・・・。
この系列店は入った事がないので、有り難いレビューです。
次回もお誘い願いますョ
はち ～減量中～ | 2012年1月17日 07:13おはようございます。
先日はありがとうございます。忙しいようですがまたやりましょうね～♪
陳麻家さんは何処にでもありますよね～。
自分も何故か東京や埼玉じゃなくて富山店で食べてきましたよ。
富山だけにご当地「陳麻家ブラック」を頂いてきちゃったんですがｗｗ
汁なしもいいですね～。いつか何処かのお店で食べたいですね～♪
バスの運転手 | 2012年1月17日 09:34私も新都心は年に一度行くかどうかですね～。
値段はお高めですが、チェーン店にしては良さそうですね～。
汁なしタンタン麺自体食べたこと無いので、行く機会があったら寄ってみますね。
100（卒業） | 2012年1月17日 09:35先日はおつかれさんでした～
これってトマトソースパスタに見えますねぇ
チェーンもあなどれないっつう事は ワシもいろいろトライしてみましょうか
辛いのは食えないけどｗｗｗ
爺ちゃま | 2012年1月17日 09:46>こうさん
確かにあの辺りは官公庁に用事でもない限りはあまり行くことは無いでしょうね。
まぁ、あまり期待をしていなかった反動もあるかもしれませんが中々美味かったのは確かです。
☠秋☠ | 2012年1月19日 15:17>heeroさん
おぉ、ジョンレノンミュージアム！
残念ながら閉館してしまいましたね。
RDB上だとチェーン店の情報は逆に少ないですよね。
また是非ご一緒しましょう！
☠秋☠ | 2012年1月19日 15:29
この日の仕事はさいたま新都心で～、の昼休み。
この辺りは仕事で良く訪れるんですがコレといったお店が無いのが現状。
ここら一帯は旧国鉄の大操車場だったのが売却され、街としての体を成してきたのがここ10年位のこと。
詳しいことは省きますが土地代が高い為個人経営のお店は殆ど存在せず(ラーメンに限らず)資本系のチェーン店ばかりというエリアです。
で、コチラのお店は全国規模(海外にも支店あり)でチェーン展開している四川料理のお店。
イチオシは「陳麻飯」という中々辛い所謂麻婆丼と担々麺です。
先述の通り仕事で良く訪れるエリアなのでコチラのお店にも今まで何度も来ていますが今回何故か初採点。
到着時店内ほぼ満席。
運良く一卓だけ空いていたテーブル席に通され表題を注文。
待つこと6分程で提供です。
それではいただきます。
麺は加水率やや低めのストレート細麺。
茹で加減はやや柔めですがムチッとした歯応えで中々美味。
麺量は体感で180g程度でしょうか。
絡まるタレは～タレと言うよりペーストと言った方がしっくり来るネットリとした粘度の高さですが～動物系をベースにしつつ初動は花椒の麻(マー)な辛さがピリッと。
食べ進める内に花椒はあまり感じられなくなりラー油の辣(らー)な辛さが台頭。
辛さのレベルとしてはピリ辛程度で辛いものが苦手な人はちょっと手こずる程度かな。
これだけだと胡麻の風味は殆ど感じられず少々薄っぺらい印象。
ただしボール状にトッピングされた挽肉、これが甘めの味付けなんですがこれを全体に混ぜ込むと甘味と挽肉自体の旨味でグンと味に奥行きが出ますね。
具は挽肉以外には斜め切りされたネギと水菜のみ。
どちらもアクセントとしては中々秀逸ですが個人的にはネギの苦味が濃厚なタレのカウンターとして有効。
チェーン店と言えども中々馬鹿にはできない完成度。
お味の方はそこそこ満足できましたが麺の量、具材の内容というCP的な面では些か不満が残ります。
せめてランチタイムくらいは麺大盛り無料或いはライス無料位やってくれればもうワンランク上の評価が付けられると思います。
ごちそうさまでした！