レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
評価の高いコチラ、初訪問。先客9、後客5名、女性店員曰く、麺は太い方が普通との事なので太麺を。待つ事5分ほど。湯気なしで登場、ではスープからいただきます。最初に煮干しが香る甘味強めの醤油で油やや多め。時折、酸味とエグみを感じます。熱々かと思いましたが温度は普通。麺はほぼストレートな中太でつるつると滑らかな食感。量はやや少なく感じます。チャーシューはトロッと柔らかく甘い味付けのものが3枚。他の具は、刻み海苔、白ゴマ、メンマ、刻みネギ。思いのほか甘味が強いバランスです。そこに海苔と白ゴマの風味が加わり、さらにネギが煮干し香を立たせるので、より一層そば寄りな一杯に感じ、ちょっと贅沢な気分になれます。このスープで細麺ってのも興味ありますね。違いを体験しにきっとまた行くと思います☆次回はご飯も必須ですかね。
ターポン
千年
うっかり新兵衛
鶴の恩返し
ﾌﾟﾘﾃｨ
うたびと、
先客9、後客5名、女性店員曰く、麺は太い方が普通との事なので太麺を。
待つ事5分ほど。湯気なしで登場、ではスープからいただきます。
最初に煮干しが香る甘味強めの醤油で油やや多め。時折、酸味とエグみを感じます。
熱々かと思いましたが温度は普通。
麺はほぼストレートな中太でつるつると滑らかな食感。量はやや少なく感じます。
チャーシューはトロッと柔らかく甘い味付けのものが3枚。
他の具は、刻み海苔、白ゴマ、メンマ、刻みネギ。
思いのほか甘味が強いバランスです。そこに海苔と白ゴマの風味が加わり、さらにネギが煮干し香を立たせるので、より一層そば寄りな一杯に感じ、ちょっと贅沢な気分になれます。
このスープで細麺ってのも興味ありますね。違いを体験しにきっとまた行くと思います☆
次回はご飯も必須ですかね。