最近皆さんが食べに行ってる「○心厨房」さんに、自分も１４時から限定の極煮干し醤油らーめんを食べに行って見ることにしました。

今日はお昼にイマイチ納得が行かない食事だったので、今度はガッツリ決めようと午後からの打ち合わせが終わったあとに向って見ることにしました。

１４時ジャストにお店につくと先客２名の方が並んでまして、自分も３番手に並んで待つ事にしました。すると中から店員さんが出てきて先に食券をお買い求めくださいとの事で、早速限定の食券を購入して、店員さんに食券を渡してオーダー完了となりました。

程なくして先客の二人に続いて、自分も店内の中央カウンター席に腰掛ける事が出来ました。水を飲みながら待っていると、待望の一杯が店員さんより手渡されたのがこれです。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/118410254?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
ほっほ～こう来ましたか～煮干しガツンを期待してきたんですが、イメージが全然違いましたね。煮干の出汁は程よく効いていますが、どちらかと言うと動物系に煮干粉の味わいかな～って思います。自分が考えるのに東京煮干中華そば 三三㐂 大森さんの、とろりそばの味わいに近いと感じたので点数も同じにしておきました。

麺は中太の強い縮れが入ったタイプで、茹で加減は硬めでシコシコな食感がたまらないですね。さすが開化楼の麺は旨いですね。麺量は並で１５０g位は有ったと思うが、本日二食目なのでお腹的には十分満足出来ました。

具材は程よい大きさのロースチャーシューが１枚と歯ごたえのよい材木メンマ・海苔・水菜・刻みねぎの布陣です。具材に関しては申し分無いのですが、新しい感じのスープに思えなかったのは自分の舌が駄舌なせいですかね。

流石有名店だな～と思いながら、麺に具材を堪能しながら食べ進め、スープも完飲するのを我慢して、４分の１ほど残して本日の二杯目も終了と相成りました。食べてる間夜限定の味噌ラーメンが食べたくなってきたのはナイショにしてくださいね。

ご馳走様でした。