なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩らーめん(700円)」@○心厨房の写真アタシにとって木場駅と言ったら東京都現代美術館でございます。
いまは清澄白河駅ができましたから、
木場駅よりそっちからのほうが近いんですけどね。
もうだーいぶ前の話になりますが、
天才アラーキーこと荒木経惟さんの写真展を彼女(いまの妻)と見に行ったもんです。
懐かしいなぁ~~。

で、塩らーめん。
塩は奥能登の大谷塩を使用しているとのことで、
昆布と煮干し出汁の旨みとコクが強烈な、とろみのある熱々スープはうますぎます。
こういう塩ラ―メンもあるんですね。
ケント・デリカットさんもびっくりでしょう。

麺はモッチモチしていて、歯応えパツキン…じゃなくて、抜群です。
この麺は、うまい。
厚さ約1.2センチくらいのチャーシューは、アタシのような年寄りの歯にはちょっと硬いですな。
メンマもいけてます。
細く刻まれた白菜が入ってるのが変わってますけど、アタシにはどうも。

おいしいもんだから、しょっぱいと思いながらもスープを全部飲んじゃいましたよ。
外で待ってる方が気になって、ゆっくり爪楊枝を愛撫できなかったのが心残りです。

レビューの写真はいつも安物のデジカメで撮影してるんですが、
写真はやっぱりフイルムに残さなきゃダメですよね、荒木さん?

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。