2012/1/20
お昼ご飯は富山のブロガーさんが紹介していたコチラのお店。
何でもブラック系のラーメンだそうです。
人気のあるお店らしく、学生、社会人と多くの先客が居ります。
着席と同時にラーメンを注文。入り口で手に取ったジャンプを片手にしばし待ちます。
隣はカツ丼、反対側は親子丼と丼者も豊富なようです。壁にはうな丼の張り紙も見えます。
7分強でお盆に載って着丼。レンゲは小皿に乗せられています。
前情報どおり真っ黒なブラック系。なみなみのスープで麺やチャーシューが隠れています。
いつものようにスープから…かすかな豚臭があるキリッと醤油のショッパスープです。チャーシューの煮汁ベースでしょうか？それを鶏や昆布のクセの少ないだしで割ったって感じですかね？脂はほとんど浮いてません。
麺は中太縮れで固めの茹で加減。結構麺量があります。
具はチャーシュー2枚、メンマとネギたっぷりとシンプルな構成ながら500円とは思えない盛の良さです。
チャーシューは小振りながら1cm厚で、固めの仕上がり。味付けは程よく昔ながらの固チャーシューって感じでこれもなかなか…
メンマはやわめで味付けはしっかりしてるんですが、スープに比べると薄味ですかね？
結構麺が入ってたのとスープの量が多いので完飲は無理。しょっぱいですしね。
途中でテーブルアイテムの胡椒を入れましたが、出汁が優しげなので醤油オンリーの味わいになってちょっと合わないかも？
それでも500円というお値段を考えると大満足の一杯でした。
横目に見た丼物がおいしそうだったので、その辺もねらい目かも～
ご馳走様でした～