Item: チーナン食堂
Rating: 85
Author: Ra.Ibasen

85点

2012.1.21.　　　　11:00過ぎの訪問。先客７人，後客13人。初訪。

前週の遠征は西と南でしたので，今週は北へ！
北茨城の課題店に向かったのですが，どうせならと県境を越えてやってきました！自宅から130km以上の，いわき市小名浜へ！まあ高速代水戸以北はタダだしねｗ（休日ＥＣＴ割引550円也～ｗ）　
土浦から１時間40分ぐらいですかね。下道で松戸に行くより早いかも。
鄙びた漁港のようなところかと思いきや，意外に工業地帯なんですね。たくさんの工場から，白――い煙がもくもく。これらが震災で操業停止したら，確かに経済も狂うわー。
到着した「チーナン食堂」は想像通りの鄙びた食堂ビジュアル。でも，開店から10分経ってないのに店内ほぼ満員です。さすが福島県暫定５位の人気食堂ですね。最後に一つ残った小上がり席を贅沢に一人で分捕りましたｗ
「ラーメン 550円」では，復興支援効果は薄いと思って，表記メニューを注文。少々時間がかかり，15分ほどで提供です。油が多めに浮いていて軽く濁ってますよ～。想像してたよりも濃厚そうですね。さっそくいただきます。

麺は低加水のまっ白い微ウェーブ細麺。硬めの茹で具合でボキボキとしんなりの中間です。これは面白いですね～。何か，スープをよく吸って旨いぞ～！
水もレンゲもセルフサービス。取り忘れたので，麺を少しすすってからどんぶりを持ち上げて飲んでみます。うま～～～！わずかに濁っているスープは豚の旨みたっぷり。表面にかなり多めに油が浮いています。モミジを使っているのでしょうか，ほんのわずか，とろみもありますね。魚介はほとんど感じない，豚ガラ鶏ガラの濃厚スープです。カエシはまろやかで，醤油と塩の中間でしょうか。私の好みにドンピシャで，このスープには（やられた～！）って感じです。
具は，ねぎ，メンマ，チャーシュー。
ねぎは粗めの輪切りで，この力強いスープをしっかりと受け止めています。合ってますね～。
メンマは平べったい薄味で，特筆すべきところはないものの，多めでうま～。
チャーシューは肩ロースが計６枚。３㎜程度でそれほど厚みはないのですが，これまたスープと一体になった旨さ！チャーシューの煮汁もスープに使われているのでしょう。本当に違和感ないんですよね。
軟らか過ぎず硬すぎず，丁度いい食感。幸せ～。
なみなみと注がれた濃厚な旨みのスープには，ちょっと手こずらされましたが，美味しく完飲。麺量はそれほど多くないのですが満足です～！

総じて，食堂系の一つの頂点かと思わせるような，豚の濃厚な旨みがすばらしい，醤油チャーシューメンですね。
こちら，東北でありながら，最多レビュー者は「あんぐる亭　師匠」と「茨城ラーメン発展願い人（休止）」です。茨ラーさんはともかく，あんぐる師匠はかなり遠いのに……と思ってましたが，遠くてもここまで来たくなる気持ちがよく分かりました。
感動したので90点付けてもいいのですが，今まで採点してきたお店と冷静に比べるとこの辺でしょうかね。雰囲気に酔っているところもある気がするし，麺の茹で方がベストじゃなかった気もするし……。でも，旨かった～。ごちそうさまでした。

次は茨城県に戻って課題店へ。連食～！