2012年01月11日
20:30頃いったら、先客が5名程いました。
店内はしっかりと鶏独特の良い匂いで満たされていています。
いわゆる二郎インスパイヤらしいのですが、内装にジャンク感はありません。
味玉付きの鶏白湯らぁめんを注文すると、10分くらいで配膳されました。
丼が面白い形で、朝顔の花みたいシュッとして、背が高いです。
【スープ】
　十分に乳化して、茶色く濁った鶏白湯のスープです。
　鶏独特の柔らかい甘味に、濃い目のカエシが効いて、味の輪郭をはっきりとさせています。
　背脂はザルで濾していて、ジャンク感はありません。
【麺】
　軽くウェーブのかかった中太麺で、表面はつるつる、食感はもちもちです。
　断面は四角く、量は200グラムとのことです。
【具材】
　鶏チャーシューが1つ、味玉が1つ、鶏そぼろ、もやし、水菜がのっていました。
　鶏そぼろは適度に甘く、スープの邪魔をしません。
　鶏チャーシューは濃いめのしっかりした味付けですが、スープに合っています。
　玉子は半熟とろとろで好みのタイプでした。
二郎インスパイヤとのことですが、量も普通ですし、別物な気がします。
スープからトッピングに至るまで、鶏一色で構成されて、新鮮でした。