1月25日　　19：00
麺屋桐龍＠川口市に訪問
前客　10人　　後客　11人

カウンターを新しくしたらしく訪問。
何か変化が有るたびに伺ってるキガスる。

こちらは家族率が高く、お子様も多く
店主さんがお子さんに話しかけていました。
他二郎系では見られない空気だし
お子様に飴のサービスも有ると言う素晴らしさ。

そんなこんなでご対麺
良い盛りですねーｗ
ひばりチックな盛り付けです。

野菜は今日もキャベツ率高くシャキシャキで
冬のキャベツは甘みがありウマシ。

豚は腕の端豚と＠なバラのジャンボ貝柱ｗ
今日は味が良く入ってフワトロショッパウマーｗ
きょうも桐龍豚は神ガカリでした。

今日の麺は初めてカンスイっぽい風味を感じたー
もちもちで好きな風味でツルツルで美味しいｂ

スープはやはり夜ということで
今日のスープは乳化度も高くブタポタってたｗ
ヒバジのスープに似ていた・・・。

今日が今までで一番美味しかったかもー
奥様も大満足だった様でしたｂ

ご馳走様でしたー＾＾

まだまだ有る詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/17117925/