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2012/01/24雪も積もった寒い一日でした。開店直後に入店。一番乗りでした寒かったのであつもり。券売機をみると1000円越えのメニュー一杯。１０分ほどでつけ麺出来上がり。太麺の平打ちでなかなか珍しい麺です。麺はほどなくくっついてきました。この麺はあつもりには向いていないようです。たぶんあつもりにしたせいでしょう。麺の食感もあまりよくありませんでした。つけだれは、濃厚なもの。塩加減はちょっと抑え目です。豚骨臭さもなく、丁寧な仕込みなのだと思います。つけだれのなかには、角切りのチャーシューがたっぷり入っています特製の燻りちゃーしゅーは思いのほか風味も少なく、ちょっともの足りませんでしたともかく、あつもりを頼んだのは失敗でした。もう少し暖かくなったら冷盛りで再評価したいと思います。
とうっちゃ
mocopapa
あかいら！
FUMiRO
雪も積もった寒い一日でした。
開店直後に入店。一番乗りでした
寒かったのであつもり。券売機をみると1000円越えのメニュー一杯。
１０分ほどでつけ麺出来上がり。
太麺の平打ちでなかなか珍しい麺です。
麺はほどなくくっついてきました。この麺はあつもりには向いていないようです。
たぶんあつもりにしたせいでしょう。麺の食感もあまりよくありませんでした。
つけだれは、濃厚なもの。塩加減はちょっと抑え目です。
豚骨臭さもなく、丁寧な仕込みなのだと思います。
つけだれのなかには、角切りのチャーシューがたっぷり入っています
特製の燻りちゃーしゅーは思いのほか風味も少なく、ちょっともの足りませんでした
ともかく、あつもりを頼んだのは失敗でした。
もう少し暖かくなったら冷盛りで再評価したいと思います。